- liszt - 2 csésze
- cukor - 1/3 csésze
- sütőpor - 2 teáskanál
- só - 1/8 teáskanál
- Hűtött vaj - 6 db. kanál
- friss áfonya - 1 csésze
- tojás - 1 db
- tej - 1/2 csésze
- vanília kivonat - 1 1/2 teáskanál
- barna cukor - 1/4 csésze (szórás)
- Búzaliszt - 1/4 Üveg (megszórjuk)
- fahéj - 2 teáskanál (permetezés)
- vaj - 2 db. kanál (permetezés)
1. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót. Vágjuk darabokra a vajat, és adjunk hozzá a lisztkeverékhez. Keverjük addig, amíg a keverék morzsaléknak tűnik. 2. Helyezzük az áfonyákat és gyengéden keverjük össze, próbálva károsítani a bogyókat. 3. Mérőpohárban verjük meg a tojásokat, a tejjel és a vanília kivonatot. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze egy villával, amíg homogén tésztát nem kapunk. Ha szükséges, ebben a szakaszban hozzáadhatod a tészta finoman reszelt citromot. 4. Tegye rá a tésztát enyhén lisztbe, és gyúrja 5 vagy 6 alkalommal. Tegyen meg egy tesztlemezt. Ecsettel kenje meg a kis mennyiségű tejet felülről. Ezt nem teheti meg, ha kevesebb kalóriatartalmú süteményt szeretne kapni. 5. Megszórjuk a tésztát egy porral, melyet az összetevők összekeveréséből készítenek. A tésztát 8 háromszögre vágja. 6. Sütjük süteményeket egy előmelegített sütőben 200 fokos, 18-20 percig egy pergamenre festett sütőlapra.
Tételek: 8