Áfonyaleves

Ha szárított áfonyát használ, akkor hideg vízben kell áztatni kb. 10 Hozzávalók:

• áfonya - 200 gramm
• víz - 800 gramm
• cukor - 100 gramm
• keményítő - 2 teáskanál
• főtt rizs - 40 gramm
• tejföl - 160 gramm

utasítás

Ha szárított áfonyát használ, akkor kb. 10 percig hideg vízzel kell áztatni. Forraljuk fel és főzzük 5 percig. Ezután adjunk hozzá cukrot és folytassuk a főzést további 5-6 percig. Hígítsuk fel a keményítőt vízzel, és öntsük egy fazék áfonyával. Forraljuk fel. Leves levest a tányéron főtt rizs hozzá, akkor öntsünk néhány csepp citromlevet. Tálaljuk tejföllel.

Tételek: 4