- hal - 1 kilogramm
- búzaliszt - 4 Cikksz. kanál
- növényi olaj - 2 csésze
- bors fekete föld és só - - Ízlés
1. Tisztítsa meg a halat a mérlegtől, bélből, szárítsa meg papírtörölközővel. 2. Keverjük össze a lisztet borssal és sóval, öntsük a keveréket egy lapos tányérra. Tegye a halat a lisztkeverékhez az egyik oldalon, nyomja meg enyhén, majd fordítsa meg. Győződjön meg róla, hogy mind a has, mind a hal hátulján liszt is van. Távolítsa el a felesleges lisztet. 3. Az olajsütőben, egy serpenyőben vagy egy kis serpenyőben melegítsük fel az olajat, a halat kis részekre fessük, és aranybarna színűre sütjük. 4. Hangos vagy kosár használatával, ha sütőt használnak, távolítsuk el a halat a sütőedényről, és tegyük egy papírtörölközővel ellátott edénybe, hogy a felesleges zsír lehűljön. 5. Tegye a halat egy edénybe, mellette, tegyen egy kevés citromot és zöldséget.
Tételek: 4