- Lazac - 1-1,300 kilogramm (bármilyen vörös halat használhat)
- Szójaszósz - 1/3 csésze (Két további szószmártásos kanál szükséges a hal bőrének kenésére.)
- Maple szirup - 1/2 csésze (A juharszirup helyett használhat folyékony mézet, például hajdina). A szirup egy része a halak bőrének megkenésére szolgál.)
- Fekete frissen őrölt bors - - ízlés szerint
1. Öblítse le és vágja el a lazacot egyenlő darabokra, mindkét 200-220 g-ot. 2. Mérje meg és keverje össze 1/3 csésze juharszirupot (vagy folyékony mézet) és szójaszószt. 3. Egy kényelmes edényben, marinátos lazacot egy szirup és szójabab mártással. Helyezzük hűtőbe 10-15 percig. 4. Két kanál szójaszósz és 1/4 juharszirup (méz), meleg a serpenyőben, hogy a megvastagodás és távolítsa el a hő. 5. Válassza ki a lazacot a hűtőből, és minden darabot frissen őrölt borssal. 6. Kenje meg a grillet napraforgóval vagy olívaolajjal (ehhez használjon papírtörülközőt), hogy a hal ne tapadjon. Fektesse a darabokat a rácsra (felfelé) és sütjük a grillen. 7. Három perc múlva forgassa a lazac darabokat, és öntsön rá. 8. Még két perc múlva fordítsd újra a halakat és öntsd a mártást. Süssed néhány percig. 9. Tálaljuk a lazacot citrommal, vagy kívánt esetben zöld salátával. Enjoy!
Tételek: 6