- Sárgarépa - 300 gramm
- Burgonya - 500 gramm
- Hagyma - 200 gramm
- Krém 15-20% - 500 g
- Növényi olaj - 2-3 Art. kanál
- Só - 1 teáskanál (fele főtt burgonyával)
- Fekete őrölt bors - 2-3 csipke (ízlés szerint)
A burgonyát tisztítjuk, a mosás és a vágás nem túl nagy. Töltsön vizet, hogy kissé lefedje a burgonyát, sót és főzzön. A hagymát tisztítják, finomra vágják és rántják a növényi olajban. Míg a hagymát pörkölik, gomba lesz. Tisztítjuk őket, az enyémet és vágjuk őket. A hagymát, a sót, a borsot és a sütjük, amíg a gombák kissé le vannak fedve egy aranysárga kéreggel. A kész gombákat őrölték a keverővel. Készítünk egy kis vizet a már főtt burgonyából, hozzáadjuk a hagymát és a gombákat. Öntsük a tejszínt és csatlakoztassuk a keverőt a munkához. Leveszi a levest olyan állapotba, amelyre leginkább ízelítőt szeretne - egy homogén pürében lehet, akkor is megállhat, ha még mindig apró gomba gombákat és burgonyát érez. A levest ismét a tűzhelyre helyezzük és forraljuk fel (ne hagyjuk forralni !!!). Megpróbáljuk megkóstolni.
Tételek: 8