- fagyasztott sütemény - 1 darab
- zsírkrém - 1/2 csésze
- liszt - 2 Art. kanál
- vaj - 1 Cikk. egy kanál
- póréhagyma - 3 1/2 csésze
- kolbászok - 220 gramm
- fokhagyma - 2 fog
- kukorica füle - 1 darab
- fehér száraz bor - 1/3 üveg
- gyümölcslé - 2 csésze
- Thyme - 1/4 teáskanál
- burgonya - 1 teáskanál (240 g)
- garnélarák - 650 gramm
1. Vágja a burgonyát és a kolbászt kockára. Próbálja meg a póréhagymát. Zavarja a fokhagymát. A kukoricából kivonja a szemeket. Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. A tésztát 30 cm átmérőjű körbe kell körbeönteni, majd a tésztából 12 cm átmérőjű négy körbe kell vágni, majd egy pergamenre festett sütőlapra helyezzük és kb. Hűtsük le. 1 nappal előre megteheti. Tegye szorosan a tésztát és tárolja szobahőmérsékleten. 2. Melegítsük fel a sütőt 200 Celsius fokon. A tejet és a lisztet egy tálba keverjük. 3. Olvad a vajat egy nagy serpenyőben közepes hőség mellett. Adjuk hozzá a póréhagymát, és sütjük egészen 10 percig. 4. Adjunk hozzá kolbászt, kukoricát, fokhagymát és sütjük kb. 4 percig. 5. Add hozzá vermutust, főzzük, amíg a folyadék elpárolog, kb. 3 percig. Adjuk hozzá a kagylókat és a kakukkfűlevet. Hidegen melegítsük fel a forrást. 6. Add hozzá a burgonyát, és főzzük készen, körülbelül 6 percig. Adjuk hozzá a lisztkeveréket a serpenyőbe, keverjük össze. Főzzük, amíg a mártás megvastagszik és forraljuk, körülbelül 3 percig. Csökkentse a hőt. 7. Add hozzá a garnéla, megsütjük körülbelül 3 percig. Sózzuk és borsozzuk. 8. Húzza el a töltést négy edény között sütés céljából. Fedjük le a tésztakarókkal. Sütjük, amíg a buborékok megjelennek, körülbelül 5 percig.
Tételek: 4