- Élesztő - 5 gramm
- Tojás - 3 db
- Búzaliszt - 300 gramm
- Só - ízlés szerint
- Zsír - 150 gramm
- Cukorpor - 40 gramm
Prjazhentsy - a tésztából származó termékeket, zsírtalanítsuk őket. Főleg a Shrovetide-t főzték. A liszt körülbelül egyharmadát tojással feloldják, melyeket cukorral őröltek, hozzáadják az élesztőt, és két vagy három órán át hagyják el. Elõkészítés: A tojásokat cukorral öblítsük, liszttel (a teljes tömeg körülbelül harminc százaléka) keverjük, majd hozzáadjuk a maradék lisztet és keverjük össze a tésztát. A tésztát vékonyan kinyújtották, mint a tészta. A szálak különböző formáit készítjük: 1). Vágja le a forma csíkot (szélessége és hossza kb. 5x10 cm). Az egyik oldalon egy szalag van vágva (mint egy fésű). Hajtsa le a lapos gyűrűt, nem metszve oldalra befelé, a vágott csíkok formája a virág szirmai. 2). Vágjon egy hosszú szalagot (négy centiméteres szélesség), vágja át rajta egy szögben, gyémántokat kell kapnunk, középre kell vágni és a szalag végét át kell engedni a másik oldalra. Vörösben forró növényi olajban süsse be a főtt szálakat, és fordítsa át őket. Blush az édességeket a zsír és megszórjuk porcukorral.
Tételek: 8