- liszt - 2 csésze
- só - 1 csipetnyi
- Vaj - 200 gramm
- tejföl 200 gramm
- cukor - 2 termék. kanál
- málna és szeder - 200 gramm
- cseresznye - 200 gramm (vagy cseresznye)
- zöld alma - 1 darab
- keményítő - 3. kanál
- porított cukor - 200 gramm
A lisztet sóval együtt szitáljuk egy vágódeszkán, adjunk hozzá vajat, vágjuk darabokra, és gyúrjuk 10 percig. Adjunk hozzá 3 evőkanál. l. cukor és tejföl. Dörzsölje meg a sima, rugalmas tésztát. Gyűjtse össze a tésztát egy tálban, csomagolja be egy élelmiszer-filmben, és tegye a hűtőszekrénybe 2 órán át. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Fedje le az edényt egy tapadásmentes szőnyegen. Sem a sütőlap, sem a szőnyeg, az olaj nem szükséges. A tésztát egy mini tekercsen közvetlenül a sütő tálcán forgatták, így a teszt egy nagy, egyenlő háromszög alakját eredményezte. Középről a széleire kanyarodjon ki, hogy a szélek vastagabbak legyenek. Győződjön meg róla, hogy a széleit az oldalán körülbelül 3 cm magas vágóélekkel vágja le. (Sütés közben kicsit szétterül és leereszkedik.) Tegye szárazbabot vagy babot a háromszög belsejébe, tegye a sütőbe, és 20 percig süssük. Távolítsa el a tortát, távolítsa el a babot. Szélek szegélyeznek. Kombinálja a bogyókat, mossa le és szétszedje a papírszalvétra. Használja a vágó késsel a golyókat az almaból. Keményítő 4 tb-ban hígítva. l. a víz. Adjuk hozzá a porított cukrot, alaposan keverjük össze. Egy szilikonból készült kulináris kefével zsírozza meg a kapott sütéses pite-formát egy édes. Bogyók és alma golyók sorakoztak a tésztában, váltakozva színes sorokat. Hagyja a hűtőszekrényt 1 órán át, majd egy diffúzort használva szórja meg a tortát egy egyenletes porcukor réteggel.
Tételek: 10