- Burgonya - 680 gramm
- Bow - 1 db
- Fokhagyma - 1 db
- Tejfölös - 100 milliliter
- Olívaolaj - 3 termék. kanál
- Olívaolaj - 3 termék. kanál
- Petrezselyem - 2 cikk kanál
- Zöldhagyma - 2 Cikk. kanál
- Növényi húsleves - 1 liter
- Só és bors - - ízlés szerint
1. Húzzuk le és vágjuk a burgonyát 3 cm-es kockákra. Hámozzuk le és finoman vágjuk a hagymát. A fokhagymát fóliába töltjük, töltsük fel a serpenyőt 2 cm vízzel, és helyezzük előmelegített sütőben 170 fokos hőmérsékleten. Sütjük a fokhagymát másfél óráig. A fokhagymát előre lehet sütni, több napig tárolható a hűtőszekrényben. 2. Öntsük az olívaolajat egy serpenyőbe, és melegítsük fel az alacsony hőtől. Préseljük a fokhagymát minden fogból egy serpenyőbe. Hagyjuk néhány percig sütni, folyamatosan kevergetve. Add hozzá a hagymát, és főzzük 8 percig alacsony hőségben, gyakran kevergetve. Adjuk hozzá a burgonyát egy serpenyőbe, és főzzük 10 percig, alkalmanként kevergetve. Adjunk hozzá levest és főzzük 20 percig, amíg a burgonya lágy lesz. 3. Készíts levest levestől. Vigye vissza a serpenyőbe, és főzzön alacsony hőtől. Adjunk hozzá petrezselymet, tejfölt és zöld hagymát. Keverjük össze, öntsük mély tányérokra és tálaljuk a baguettal.
Tételek: 4