A paradicsom csodálatos zöldség. Gyönyörű az íze, és elképzelhetetlenül hasznos. De a fiatal háziasszonyok nem igazán képzelik el, milyen érdekes ételeket főznek paradicsomból. A kulináris bíróságnak öt receptje van. Nagyon egyszerűen készítenek. De radikálisan különböznek egymástól - mind koncepcióban, mind ízben.
Gaspacho borssal, uborkával és zellerrel.
Négy adagra van szükségünk:
- 7 paradicsom.
- 1 uborka.
- 1 piros bolgár bolgár.
- 2 szál zeller.
- 1 vörös hagymát, 3 gerezd fokhagymát.
- 1 evőkanál borecet.
- 5 evőkanál olívaolajat.
- só, bors, egy csipetnyi földi chili paprika.
A paradicsomot le kell fésülni és a bőreket el kell távolítani. Tisztítsa meg az uborka és szeletekre vágja. Hámozott vöröshagymát félre vágjuk, és finoman vágjuk az egyik oldalt. Ezután kis darab zellerre és fokhagymakarókra kell vágni. Ezután foglalkoznia kell a borssal: vegye le a gabonát és kockára vágja.
Egy turmixgépben a paradicsomot, a paprikát, a hagymát, az uborkát, a fokhagymát, a zellert meg kell zúzni, hogy pürét képezzen. A kapott növényi pürét át kell helyezni egy tálba. Adjunk hozzá olívaolajat, ecetet, borsot, sót és alaposan keverjük össze. Az elkészített edényt fél óráig hűteni kell a hűtőszekrényben. És csak utána szolgáljon az asztalon. Minden adagban - 190 kcal.
Saute paprikával és fokhagymával.
Négy adagra van szükségünk:
- 6 paradicsom.
- 1 piros bolgár bolgár.
- 1 hagymát, 3 gerezd fokhagymát.
- 7 evőkanál olívaolajat.
- 4 evőkanál cukrot.
- 10 evőkanál almás ecetet.
- só, fekete és pirospaprika.
Először el kell távolítania a magokat a paprikából, és kockára kell vágnia. Ezután apróra vágjuk a hámozott fokhagymát és hagymát. Ezután dobja be a paradicsomot, hámozza le és vágja őket nagy darabokra. Az összetevők elkészítése után öntsön olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és melegítse. Helyezzük a vágott zöldségeket és pároljuk egy kis tűzön körülbelül 10 percig. Ezután adjunk hozzá sót, fűszereket és ecetet. Ezután főzzük még 45 percig a közepes hőség közepette. Főzés után tegyen egy edényt, engedje lehűlni, és tegye be a hűtőbe. Fél óra múlva az edény készen áll a táplálkozásra. Minden adagban - 180 kcal.
A citrommal.
Négy adagra van szükségünk:
- 6 paradicsom.
- 1 citrom.
- 10 evőkanál közönséges cukor, 20 gramm vaníliacukor.
Először le kell hámozni a paradicsomot, és kockára vágni. Ezután vágjuk vékony szelet citromot a bőrrel együtt és fedjük le a cukrot. Ezt követően a termékeket tálba kell helyezni, vaníliás cukrot kell adni, és tányérra kell tenni. A tűz intenzitásának közepes erősségűnek kell lennie. A keveréket forraljuk fel, majd forraljuk fel egy alacsony hőt, és a fedelet kb. Egy órán keresztül lezárjuk. Ne felejtsd el rendszeresen keverni! A kész szendvicset tiszta edénybe kell helyezni, és be kell fagyasztani. Minden egyes adagban 210 kcal-t kapunk. A következő érdekes étel, paradicsommal főzve, forró előétel lesz.
Meleg előétel parmezánnal, szardellával és bazsalikommal.
Négy adagra van szükségünk:
- 10 paradicsom.
- 5 cseresznye paradicsom.
- 200 gramm ragadós szardella.
- 50 gramm reszelt parmezán sajt.
- 16 olívabogyó (gödör nélkül).
- 20 kaper.
- 2 szelet fehér kenyér héj nélkül.
- 3 evőkanál olívaolajat.
- 3 gerezd fokhagymát.
- 1 csokor bazsalikom.
- só, bors.
Az algoritmus a következő. Finoman vágjuk le a bazsalikom és a hámozott fokhagyma gallyait. Fehér kenyér darabokra tört. Öblítse le és szeletelje a szardellait. Hámozzuk le a cseresznye paradicsomból a héjat. Ezután mindent egy tálba kell tenni, bazsalikommal és fokhagymával, kapribogyóval, olívabogyóval és olívaolajjal. Só, bors és keverjük össze. A következő lépés: nagy méretű paradicsom félvágásra, a héj eltávolítása nélkül. Vágja le a magot, és tegye rá egy sütőlapra. Próbálja meg a paradicsomot az elkészített keverékkel, majd parmezánnal megszórja. Helyezzük a sütő tálcát a sütőbe, és 15 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. A kész adagban - 230 kcal.
Saláta burgonyagombóccal, ruculával és mogyoróval.
Négy adagra van szükségünk:
- 3 paradicsom.
- egy font burgonyát.
- 100 gramm arugula.
- 60 gramm reszelt parmezán sajt.
- 150 gramm zsírmentes túró.
- 150 gramm lisztet.
- 2 tojás.
- 1 hagymás édeskömény, 3 db raga, 1 fej saláta, 10 ribiszke levele.
- 7 evőkanál olívaolajat.
- só, bors.
- 3 evőkanál balzsamos ecetet.
Ez az érdekes étel a következőképpen készül. Főzzük meg a burgonyát és főzzük a burgonyapürét. Lisztet, 3 evőkanál olívaolajat, tojást, túrót és parmezánt keverjünk burgonyapürével. Adjunk apróra vágott rózsát, sót és borsot. A kapott püré 2 cm vastag kolbászot kell készíteni, és vékony szeletekre kell vágni. A kapott gombócokat forró vízben forraljuk, és három percig forraljuk. Akkor fel kell készíteni a zöldeket. Édesgyökér vágott gyűrűk, paradicsom - kockák, héja és szelet a mustots. Keverjük össze a zöldségeket, a sót, a borsot és a szezont ecettel. Fentről adjunk hozzá fürtöket és ribizli leveleket. Végül meg kell sütni a gombócokat, és tálaljuk a salátával. Egy adag energia értéke 560 kcal.
Élvezze az étvágyunkat!