Fekete ribizli lekvár

Régóta ismert, hogy a fekete ribizli a vitaminok valódi raktára. Négyszer annyi aszkorbinsavat tartalmaz, mint a citromban - ez teszi a bogyókat nélkülözhetetlen asszisztensnek az akut légzőszervi megbetegedések és a megfázás kezelésében. Ezen kívül a ribizli gazdag kálium, foszfor, vas, B és P vitamin, valamint a karotin. Lehetetlen, hogy ne említsük a növény gyümölcsének kiváló ízét és gazdag aromáját. Ebben a cikkben számos receptet fogunk idézni egy csodálatos kezelésért: a fekete ribizli lekvárból.

Jam-orientációja találkozó

Ez a főzés nagyon jó, mert minimum időt igényel.

Összetevők listája:

• ribizli bogyók - 1 kg
• granulált cukor - 1,5 kg
• víz - 1 üveg

Készítjük a finomságot:

1. A fekete ribizli gyümölcsök alaposan átmennek, eltávolítva az összes feleslegeset. Ezután öntsük a bogyókat egy szűrőanyagra, öblítsük le egy hideg víz alatt, és hagyjuk üríteni.
2. Készítse elő az edényeket és a lekvárt borítékokat: óvatosan sterilizálja őket, és hűtsük le.
3. Egy tiszta, zománcozott edényben tegye a vizet cukorral és melegítse a tűzhelyen, amíg a szirup meg nem forr, és egyenletes konzisztenciát ér el.
4. Ne vegye ki a serpenyőt a tűzhelyből, ne öntsön benne fűszerkeveréket, forralja le és főzzön alacsony melegben, legfeljebb 5 percig.
5. Forró lekvár öntsük a tégelyeket és zárjuk le.

Fekete ribizli lekvár

Ehhez szüksége lesz:

• ribizli gyümölcs - 1 kg
• víz 0,5 liter
• cukor - 1,2 kg

Főzés:

1. Menjen át, öblítse le és szárítsa meg a bogyókat. Hajtsa őket egy serpenyőbe, és adj hozzá a szükséges mennyiségű vizet.
2. Helyezze a tartályt a tűzhelyre és várjon, amíg a keverék forrni kezd.
3. Kapcsolja ki a tüzet, öntsön rá a cukrot az elakadásra, és keverje össze, amíg a nagyobb mennyiség fel nem oldódik.
4. Ezután kb. Fél óráig lassú tűzön főzzük meg a kezelést anélkül, hogy elfelejtenénk felkavarni az elakadást.
5. Ha 30 perc telt el, növelje az égő intenzitását és párolja további 10 percig. Erre azért van szükség, hogy a felesleges folyadék elpárologjon és a tömeg meglazuljon.
6. Öntsük az elakadást a sterilizált edényekbe, és zárjuk le.

Recept főzés nélküli sütéshez

összetevők:

• cukor - 1,5 kg
• ribizli - 1 kg
• narancs - 1 db.

Tevékenységek sorrendje:

1. A narancsot alaposan le kell öblíteni, a rudával együtt több részre vágni, keverni és keverni kell. Ugyanez a célból hagyományos húsdarálót használhat.
2. Vágja a ribizli ribizlijét és öblítse le őket, majd keverje össze őket ugyanúgy, mint a narancs.
3. Mindkét típusú burgonyapürét összekeverjük egy tartályban, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és hagyjuk szobahőmérsékleten néhány órára felszívni. Időnként keverjük össze a dzsemet, amíg a cukor kristályok fel nem oldódnak.
4. Ezután öntsük a keveréket előre elkészített edényekbe, fedővel fedjük és hűvös helyen tároljuk, például hűtőszekrényben.

Az így elkészített csemege tökéletesen marad az év során, és ennek fő előnye rendkívüli előny. Ebben a lekvárban minden vitaminot és hasznos anyagot tárolnak, mert nem képes hőkezelésre.

Hasznos tippek

1. Annak érdekében, hogy az édesség szokatlan eredeti íze legyen, különböző típusú bogyókat keverhetünk, például málnát vagy egreset hozzáadhatunk a ribizlit.
2. Ha nem szeretné, hogy a gyümölcsök ráncolódjanak a főzés során, 1-2 percig előfőzze őket forró vízben.
3. A ribizli lekvár képes növelni a véralvadást, ezért nem kívánatos a tromboflebitis kezelésére.

Reméljük, hogy receptjeink és tippjeink segítenek egy hasznos és ízletes étel elkészítésében, amely csodálatos fogást nyújt a teának a vendégeknek és a háztartás tagjainak.