- Áfonya - 1 üveg
- Víz - 2 csésze
- Cukor - 1/2 csésze
- Zselatin - 1 st. egy kanál
Az áfonya mossa, szárítson, majd nyomja meg a gyümölcslevet a sajtos héjban. Gyümölcslé, miközben félretesszük - annak köszönhetően, hogy most megszoroztuk, az áfonya előnyös tulajdonságai nem fognak elveszni. Egy pohár forró vízben zselatint készítünk. Berry összeszorítja, töltjük forró vízzel. Tegyünk egy serpenyőt, öntsünk két pohár forró vizet, és főzzük 8-10 percig. Szűrő újra. A bogyólevélhez cukrot adunk. Ismét felforraljuk a bogyó-levest, majd hozzáadjuk az áfonyalémet és a duzzadt zselatint. Főzzük, amíg a zselatin fel nem oldódik, majd távolítsuk el a tűzről. Kiöntjük a húsleveset az edényeken, hagyjuk fagyni egy kicsit, majd tedd a hűtőbe, és addig hagyjuk, amíg teljesen meg nem keményedik.
Tételek: 6-7