A sertésből készült ízletes gulyás receptje
A műfaj klasszikusai és a legelterjedtebb étel, különlegességek nélkül. Tekintsük ezt a fő alapot, miután megtanultuk, hogy lehetséges, összekapcsolva egy kicsit a képzelet, hogy készítsen valami egzotikusabb.
összetevők:
- Sertéshús - 0,5 kg;
- Hagyma - 2 db;
- Ground red pepper - 2 evőkanál;
- Paradicsom - 1 db (vegyél egy kicsit többet);
- Ketchup - 1 evőkanál;
- Napraforgóolaj sütéshez;
- a víz;
- Liszt - 2-4 evőkanál;
- Fűszerek és só - ízlés szerint.
előállítás:
A sertéshús, a méhnyak vagy az ásó bármely részéből származó húst használhat. Fontos, hogy apróra vágjuk finoman, és feltétlenül távolítsuk el a felesleges zsírt.
- Sütjük a húst minden oldalról egy serpenyőben. Add hozzá olajat a szemnek, de ne tégy túlságosan;
- Adjunk hozzá 2 evőkanál paprikát a serpenyőbe, és jól kevergetjük a húst. Gyönyörű vöröses megjelenést fog szerezni, ami szintén fontos;
- Sütjük a gyűrűket, és olajjal sütjük, amíg átlátszó;
- A szenvedélyes hagymát sertésszel kell összekeverni, sót és fűszereket adni a tartályban;
- Készítsünk egy paradicsomot. Ehhez távolítsa el a bőrt. Ezt a következőképpen végezzük: egy kést keresztbe vágunk, a növényt forraljuk vízbe, és néhány másodperc után hideg vízbe. Ezen eljárás után a bőr könnyen eltávolítható;
- Apró darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a húst fél órával az oltás után;
- Öntsünk egy kis vizet a serpenyőbe, és egy csöndben, egy zárt fedél alatt, egy kis tüzet pároljuk;
- Vigyázz az ételre, néha fel kell töltened a folyadékot, ha elpárolog;
- A paradicsommal együtt (6. pont) tegyük a ketrecbe vagy paradicsompürébe;
- Abban a pillanatban, amikor a hús kész (lágy lesz az érintésre), tegyen egy pár kanál lisztet. Ne felejtsd el állandóan keverni a hozzávalókat;
- Liszt hozzáadása után a mártó sűrűsödik;
- Állítsa a tüzet a maximálisra és várja meg a forralást;
- Ezután azonnal kapcsolja ki a hőt. Vegyél egy pürét.
A sertéshús gulyás mindig is mellékelve van, és csak forró formában. Ez nem előétel, nem külön edény, de ugyanolyan burgonyával - sok kedvenc adalékanyaga. A gyümölcsleveknek köszönhetően a tányéron elszórva a főétel egyedülálló ízű.
A sertésgulyás ananász receptje
Miután elsajátítottuk az alapot, az edény érdekesebb lehetőségeihez juthatunk. Sokan értékelik e két termék kombinációját, és örülni fognak a receptnek.
összetevők:
- Sertéshús - 1 kg;
- Ananász - 500 gramm;
- Hagyma - 1 darab;
- Liszt - 3 evőkanál;
- Fűszerek - az Ön ízlése szerint;
- A víz a szükséges mennyiség.
előállítás:
- Két apró darabokra vágjuk a húst két centiméterrel;
- Sütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna;
- Sütés után - át kell vinni a húst egy sekély serpenyőbe, és vízzel át kell önteni úgy, hogy felét fedje a sertéshúsra;
- Főzzünk fél órát egy kis tüzet;
- Amíg a sertést pároltuk, a hagymát megszórjuk, és hozzáadjuk az alaphoz;
- Az ananászot egy gulyásba helyezzük, és mindent fűszerekkel ízesítsünk, és a serpenyőt 5 percig pároljuk;
- Mesterművünk utolsó feljegyzése a mártás. Keverjük össze a lisztet ananászlével, és gulaszral szezonáljuk. Hagyja, hogy az edény néhány percig kialudjon a tűzön, majd kapcsolja ki a gázt, és hagyja még 10 percig forralni.
Finom sertés gulyás kész. Ne felejtsük el, hogy csak meleg állapotban marad. Bon appetit!