Berry zselé vaníliával és citrommal
4 adag esetében:
- 250 g málna, cseresznye, áfonya és eper
- 1 vanília pohár
- 500 ml cseresznye vagy feketeribizli gyümölcslé
- 1/2 citromlevet
- 35 g keményítőt
- 100 g cukrot
Combine bogyókat, óvatosan öblítse le hideg folyó vízzel és szárítsa meg jól. Távolítsa el a cseresznye cseresznyét. Minden eper a méretétől függően vágott felek vagy negyedek. Egy vaníliás kancsót vágnak, és levágják a húst. És a doboz, és a pépet fel a gyümölcslé, tegye fel, és forraljuk fel. Keményítő hígítani 4-5. Táblázat, kanalak hideg víz, majd egy vékony cseppkeverés keverés öntsük a forró gyümölcslé és forraljuk. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől. Tegye fel az elkészített zselés bogyókat, cukrot és keverje össze. Hagyja lehűlni a keveréket, távolítsa el a vanília poharat. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis cukrot. Készen arra, hogy öntse a zselét kis tálakra vagy poharakra. Különben tejszínhabbal vagy vanília fagylalttal lehet szolgálni. Sárga vagy zöld zselét készíthet a kiválasztott gyümölcs (az őszibarack, az ananász és a mangó, vagy az alma, a kiwi és a szőlő) függvényében. Ebben az esetben almalétet kell adni a zselésnek.
Elkészítés: 40 perc.
Egy adag 245 kcal. 2 g fehérje, 1 g zsír, 54 g szénhidrát
A görögdinnye és a dinnye hasonló lelkei a tökök családjába tartoznak, ezért szorosabban kapcsolódnak az uborkákhoz és a cukkinihoz. De ellentétben velük, a nagy "bogyók" gyümölcsösek és természetesen édesebbek, ami nélkülözhetetlen bánásmódot és ugyanakkor italt fogyasztanak. A sárgadinnye nagy családja különböző fajtákból származik: a fajták számtalan és a gyümölcsök méretük és formájuk különböző. Például a "Cantaloupe" márka: a felület bordázott, a kéreg durva, a szín zöldessárga, a cellulóz narancssárga, nagyon édes aromával. A hálós dinnye a nevüket a felszínre költi, a könnyű parafából készült textúra szerint. Zöldes pépük frissítő ízű aromájú, kifejezetten gyümölcsös jegyekkel rendelkezik. Nos, a mézes dinnye illatát érezni kell, drágám.
Érettségi bizonyítvány
Amikor egy érett görögdinnye pattog, mély, teljes hangzással kell reagálnia. Az éretlen gyümölcs hangzik, mint egy üres tartály. Ügyeljen a "farok" -ra: szárazon kell lennie. A dinnye érett, ha egy jellegzetes dinnye aroma származik a gyümölcsös szárból.
Desszert "Cantaloupe"
A "Cantaloupe" 4 kis kantaloupes fajta segítségével le lehet vágni a sapkákat és eltávolítani a magokat. Ezután válasszuk ki a húst (800 g), és hagyjuk a falakat 1 cm vastagságúak. kanál citromlé és 60 g cukor. Ezután adjunk hozzá 500 ml pezsgőt és 250 ml krémet. Dörzsölje a dinnye és szolgálja a szalmát.
Sárgadinnye
Egy turmixgépben vagy egy keverővel 100 g dinnye pépet készítsen 400 ml vízzel, 1 db. kanál joghurt és 2 asztal. vörös zselé kancsó. Széles üvegre rakja, és mindegyikben hozzáadja a zúzott jeget, 1 teáskanálnyi. kanál málna zselé, egy szelet dinnye. Díszítsük fel egy szelet menta és azonnal szolgálni.
Sárgadinnye
... a legjobb, ha egy kanállal egy éles szélű jégkrémet vágunk ki. Fordítsd meg a kezed - és a csinos labda készen áll!
A koktélokhoz
Alternatívája a fagyasztott gyümölcs jégnek: vágja el a dinnye golyókat és fagyassza le őket - gyönyörű és ízletes.
Saláta görögdinnye feta
4 adag esetében:
• 600 gramm görögdinnye hús
• 300 g feta
• 125 g vízitorma
• 6 asztal, kanál olívaolaj
• 4 evőkanál fehér borecet
• 50 g aprított pisztácia
• 1 teáskanál. kanál szárított kömény
Görögdinnye pép vágott nagy szeleteket. Vágja a feta lemezekre. Cress saláta rendezéshez, folyó hideg vízzel öblítse le, szárítsa meg papírtörölközőn, és rétegeket helyezzen el görögdinnye és feta lemezekkel, alacsony "tornyok" formájában. Olívaolaj fehérboros ecettel keverve és enyhén megvert. Só és bors. Hozzáadhat egy kis köményköményt is. A görögdinnye, a feta és a vízitorma által okozott "tornyok" átöntik öntettel, megszórják apróra vágott pisztácia, szárított kömény és szolgálják az asztalon.
Előkészítés: 15 perc.
Egy adagban 380 kcal. 15 g fehérje, 18 g zsír, 14 g szénhidrát
Melály leves chili
4 adag esetében:
• 4 kantaloupe a "Cantaloupe"
• 2 lime juice és zest
• egy gyömbér (1 cm)
• 5 teáskanál. kanál olívaolaj
• 2 evőkanál fehér balzsamecetet
• 200 ml krém
• 2 csésze piros chili paprika
• 300 gramm főtt garnéla
Mossa le a dinnye ket és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután vágja le a felső részt "fedők" formájában. Távolítsuk el a magokat, pépet válasszunk (800 g), és a falak 5 mm vastagok maradjanak. A sárgadinnye, a limes, a gyömbér, az olívaolaj és a balzsamecet pörkölt pépéből. Keverje hozzá 200 ml krémet (hozzáadhat egy kis vizet). Chili paprikás palacsintákat mosáshoz, száraz, magvak eltávolításához, gyűrűkkel vágott péphez. A levest öntsük a kapott dinnye "csészékbe" és tegyük a hűtőbe 30-40 percig. Tálalás előtt vágja le a hűtött edény apróra vágott chili paprikával. 300 g főtt garnélarákot fonva nyársakkal, és felszeletelve.
Elkészítés: 1 óra
Egy adagban 310 kcal, 8 g fehérje, 20 g zsír, 35 g szénhidrát
Melon saláta mozzarellával
4 adag esetében:
• 50 ml húsleves
• 1 teáskanál. mustármag kanál
• 125 g arugula
• 200 g mozzarella sajt
• 1 asztal. egy kanál méz
• 1 teáskanál. mustár kanál
• 3 táblázat. evőkanál olívaolaj
• 4 táblázat. kanál ecettel
• 2 szelet sonkát
• só
• őrölt fekete bors
A táplálék forraljuk, a mustármagot felöntjük és a fedő alatt főzzük 2-3 percig. Távolítsa el a hőtől és hagyja lehűlni. A dinnye pépéből vágjunk egy kis kanállal fagylaltra. A Rukkolu tisztítsa, mossa és szárítsa meg jól. Vágjuk a mozzarélt kockára. Hűtsük le a levest mézzel, mustárral, olívaolajjal és ecettel. Sauce sót és borsot. A saláta minden összetevőjét összegyűjtjük és a kapott mártással öntjük. Tegye a sonkát tetejére.