- crackerek - 10 db
- cukor - 3 termék. kanál
- Földi gyömbér - 1/2 teáskanál
- só - 1 csipetnyi
- vaj, megolvadt - 5 db. kanál
- nagy tojások - 3 darab
- cukor - 1/2 csésze
- burgonyapüré - 13/4 csésze
- két ital keveréke, például porter és ale half-1/2 rész
- friss citromlé - 1 st. egy kanál
- vanília kivonat - 2 teáskanál
- só - 1 teáskanál
- földi illatos bors - 1/4 teáskanál
Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Szerelje fel a sütő tálcát az alsó polcra. Egy élelmiszer-feldolgozóban keverje össze a kekszet, a cukrot, a gyömbért és a sót, valamint egy finom morzsát. Adjuk hozzá az olajat és keverjük össze, amíg nagy és nedves morzsák keverékét megszerezzük. Tegye a tésztát sütőedénybe. Töltsön be. Ehhez egy nagy tálban meg kell verni a tojásokat és a cukrot. Adjuk hozzá az édesburgonya pürét, két ital, citromlé, vanília, só és édespaprika keverékét. Verjük meg a tömeget egy habverővel. Öntsük a tésztát a töltelékre, és állítsuk be. Sütjük 40-50 percig. Tegye a süteményt a rácsra, és hagyja teljesen lehűlni kb. 2 órát. A pite 24 órával előre elkészíthető és tárolható a hűtőszekrényben. Tálaljuk a süteményt hűtve vagy szobahőmérsékleten.
Tételek: 6