- dátumok nélkül gödrök - 2 1/4 csésze
- alma almabor - 3/4 csésze
- Búzaliszt - 1 1/4 csésze
- liszt - 1 üveg
- búzakorpa - 1/4 csésze
- nagy só - 1/4 teáskanál
- reszelt citromhéj - 1 teáskanál
- vaj - 10 Cikk. kanál
- nagy tojás - 1 db
- cukrozatlan alma püré - 1/4 Üveg
Készítse elő a tölteléket. Hozd a datolyát és az almabor forrni közepes serpenyőben közepes lángon. Csökkentse a hőt, főzzön, amíg a dátumok nem puhulnak, és a folyadék nem csökken a térfogatban, körülbelül 10 percig. Hagyja teljesen lehűlni. Mindent megverni az élelmiszer-feldolgozóban, amíg simán, félretéve. Készítsd a tésztát. Keverjük össze a lisztet, a korpa és a sót egy tálban, pihentetjük. Verjük meg a cukrot és a cukrot egy tálban egy elektromos keverővel 30 másodperces átlagsebesség mellett. Add hozzá a vajat, habverővel körülbelül 1 percig. Adja hozzá a tojást. Adjunk hozzá lisztkeveréket 3 készletben, váltakozva 2 adag almapürével. Ossza félbe a tésztát. Húzza félbe egy műanyag csomagolást, és tegye be a hűtőbe 2 órán keresztül. Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra. A tészta egy részét két könnyedén faragott pergamenpapírlapra tegyük fel egy 22X27 cm-es téglalapba, és helyezzük el a töltetet, és hagyjuk érintetlenül 6 mm-rel a széleken. Hajtsa félre a tésztát, és rögzítse a széleket. Ismételjük meg a tészta második részét és a megmaradt tölteléket. Sütjük, amíg aranybarna, kb. 20 percig. Hagyjuk hűlni 5 percig. Vágjon 20 négyzetre. Hagyja hűlni teljesen a kiszolgálás előtt. A cookie-kat legfeljebb 3 napig tárolhatjuk szigorúan zárt tartályokban.
Tételek: 20