A gesztenyés méz nem csak egy ízletes desszert, hanem sok hasznos tulajdonsággal rendelkező eszköz is. Különböző betegségek kezelésére és megelőzésére alkalmazzák.
A gesztenye-méznek egy adott enyhén tartós vagy keserű íze van, ellentétben más mézzel. A gesztenye-mézfajtát sötétbarna színével lehet megkülönböztetni. Könnyű aromája van. Ez a gesztenye-méz kis mennyiségben készül. Valószínűleg ez a virágzó gesztenye rövid időszakának köszönhető. Ellentétben a méhek által gyűjtött más növények méz gyűjtésére, a gesztenye csak két-három hétig virágzik. Ezenkívül a gesztenyefának korlátozott növekedési területe van. Hazánkban a fekete-tengeri parton, a középső övben és a Kaukázus néhány régiójában gyakori a gesztenye.
A gesztenye-méz nagyon hosszú időn át megőrzi folyékony formáját, hosszabb ideig, mint más típusú méz. De természetesen, feltéve, hogy ez valódi. A "gesztenye" termelők néven nagyon gyakran próbálják eladni hajdina mézet vagy természetes méz és égetett cukor keverékét. Ezért a méz kiválasztásakor nagyon óvatosnak kell lenned.
A gesztenye-méz hasznos tulajdonságai sokak számára ismertek.
Hasznos tulajdonságok.
- A méz más fajtáival összehasonlítva a gesztenye baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért ennyire elengedhetetlen a megfázás, a mandulagyulladás, valamint a sebek, vágások, kopások és égések kezelésére.
- A népi orvostudományban a mézes gesztenyét asztma, hörghurut és egyéb légúti betegségek kezelésére használják.
- Gyulladáscsökkentő és antiedematós hatása van, jelentősen javítja az étvágyat és az epesetest.
- A gesztenye-mézet olyan betegségekre használják, mint a varikózis, a tromboflebitis, kedvező hatást gyakorol a szív- és érrendszerre. Rendszeres használat esetén a gesztenye méz normalizálhatja a vérnyomást.
- A méz nagyon hatásos a húgyúti rendszer krónikus gyulladásának, valamint a veséknek a kezelésében.
- Amint azt az orvosi gyakorlat is mutatja, a gesztenye méznek hasznos tulajdonságai vannak az emésztőrendszer számára. A gasztrointesztinális traktus gyomorfekélyével gesztenye-mézet használnak kiegészítő kezelésként.
- Ezenkívül az orvosok különböző májbetegségeket fogyasztanak gesztenye-mézzel.
- Meg kell jegyezni, hogy mindenekelőtt a gesztenye-méz egy értékes, különleges tulajdonságú élelmiszer. Például összetett kémiai összetétele miatt az emberi test hatékony helyreállító.
- Ezenkívül a méz nem irritálja az emésztőrendszer nyálkahártyáját, gyorsan és könnyen felszívódik a szervezetben, gyorsan felszabadítja a benne lévő energiát. Ebben az esetben a gesztenye-mézben lévő cukrokat könnyen feldolgozza a vesék.
- A méz előnyös tulajdonságai közé tartozik az ember központi idegrendszerére gyakorolt jótékony hatás. A méz rendszeres használata a táplálkozásban nyugtató hatást fejt ki, miközben nem befolyásolja hátrányosan más szerveket. Mi a fő különbség a természetes szedatív és a kémiai összetételű gyógyszer között?
- A gesztenyés méz a gyermek étrendjében a gyermek megfelelő harmonikus fejlődésének ígérete.
- A fajtának a mikroorganizmusok bizonyos típusaira vonatkozó antimikrobiális tulajdonságait bizonyítják.
- A gesztenye-méz kiválóan alkalmas a fokozott táplálkozásra ajánlott emberek számára. A méz könnyű emészthetősége miatt ez egy értékes táplálék.
Gesztenye méz alkalmazása főzéshez.
A gesztenye-mézet széles körben használják a főzéshez. De a főzés során nem szükséges mézet felmelegíteni 60 fok fölé, mivel a méz hasznos tulajdonságai elveszhetnek. A gesztenye méz tökéletesen kiegészíti a zabkását: hajdina, zabpehely, rizs, köles, javítja ízét és hasznos tulajdonságait. A méz különböző desszertek díszítésére és kiegészítésére szolgál: sütemények, sütemények, különféle sütemények, fagylalt.
Érdemes megjegyezni, hogy a gesztenye-méz rendszeres használata jelentősen megnöveli a szervezet immunbiológiai aktivitását, így kevésbé érzékeny a különböző fertőzésekre, és fertőzés esetén gyorsabban és egyszerűbben kezeli őket.
Vannak azonban azok az emberek, akiknek a méz használata ellenjavallt. Szenved az idiosinkráciától - fokozott érzékenység a méz összetevőivel szemben. Alkalmazás esetén viszketés, csalánkiütés, orrfolyás, fejfájás, különböző típusú gasztrointesztinális rendellenességek jelentkeznek. Ilyen esetekben a méz használata az orvosával folytatott megbeszélést követően és mérsékelten lehetséges. Szintén óvatosan kell használni a gesztenye-mézet a cukorbetegségben szenvedőknek
Vannak, akik úgy vélik, hogy a mézet scrofulával kell korlátozni vagy akár kizárni. Ez egy tévhit. A méz, különösen a gesztenye felhasználása felgyorsítja a beteg gyógyulását.
Óvatosan adjon mézet az allergiás gyermekeknek.
Minél korábban az ember megérdemli a méheket, és elkezdi enni, annál több egészségügyi hasznot kap.
Ha édes fog, a méz egy csodálatos és ízletes desszert, méltó a figyelmedbe.
A gesztenyés méz a különféle ínyencek és hétköznapi emberek választéka.