- liszt - 1/2 csésze
- sütőpor - 1 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- csokoládé - 450 gramm
- sózatlan vaj - 1/4 csésze
- barna cukor - 1 3/4 csésze
- tojás, nagy - 4 db
- vanília kivonat - 1 st. egy kanál
- csokoládéval borított teák - 45 gramm (5 db)
- dió - 1 üveg
- tengeri só permetezéshez - 8-10 csipesz (opcionális)
1. Chop a csokoládét. Szeleteljük a csokoládét a csokoládéba. A sültek sültek és szeletek. Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót egy tálba. Keverje össze a csokoládét és a vajat egy tálban, és tegye fel egy csésze forró vizet. Keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük. 2. Elektromos keverő segítségével csavarja be a cukrot és a tojásokat egy tálba kb. 5 percig. Add hozzá a csokoládé keveréket és a vanília kivonatot. Adjuk hozzá a lisztkeveréket, majd a karamellát és a dióféléket. Tegye a tésztát a hűtőbe 45 percig. 3. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Csipke 2 nagy tálca pergamen vagy viaszpapírral. Csésze a tésztát egy sütő tálcán, körülbelül 5 cm-re egymástól. Megszórjuk a tengeri sóval, ha használja. 4. Sütjük, amíg a süti száraz és megrepedt, de puha tapintású, 12-15 percig. Hűtsük le a sütőlapon. A cookie-kat 2 nappal előre lehet készíteni. A cookie-kat légmentesen záródó tartályban szobahőmérsékleten tárolja.
Tételek: 8-10