A csirkemell görbülete a sütőben Rendkívül aromás, ízletes és gyönyörű csirkemell, bőkezű és kemény sajtokkal! Ez a tekercs minden bizonnyal az asztal dísze lesz! Vékony darabokra vágva, húsos snackként, második fogásként, vagy akár szendvicsen szétszórva is szolgálhat! A friss zsálya impregnálja a jellegzetes kellemes illattal rendelkező csirkehúst, sajt segít megőrizni a formát. Nagyon finom, próbáld ki!
összetevők:- Csirkefilé 650 g
- Sajt kemény 120 g
- Sage friss 5 gallyak
- Fokhagyma 2 gerezd
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Só 1 tk.
- Pepper fekete föld 4 csipet
- 1. lépés Csirkehengerléshez csirkefilé, friss zsálya, kemény sajt, fokhagyma, só, fekete bors, olívaolaj szükséges.
- 2. lépés A csirkefilmet mossuk, papírtörülközővel töröljük és rétegekre vágjuk.
- 3. lépés Könnyedén legyőzni minden darab húst, megszórjuk sóval és fekete borssal. Erősen nem kell megverni a húst!
- 4. lépés: A csirkehús darabjai egy fólián helyezkednek el, szilárd téglalap alakú réteget alkotva.
- 5. lépés A hús elrendezi a zsálya leveleit.
- 6. lépés Olívaolajjal megszórjuk.
- 7. lépés Szeletelje a sajtot (vagy dörzsölje) vékony, széles szeletekkel.
- 8. lépés Helyezze a sajtos szeleteket zsálya, próbálja őket fedezni a teljes hús területével.
- 9. lépés A széles oldalról kiindulva dobja be a tömör tekercset, és segíti a fóliát.
- 10. lépés Hajtsa vissza a tekercset a fólia középpontjába.
- 11. lépés A csirkehengeret fóliába csomagoljuk úgy, hogy nincsenek rések. Sütjük 200 ° C-os kemencébe 20 percig, majd 180 ° C-on 20 percig. Kihúzzuk a fóliát és kb. 10 percig sütjük, amíg aranybarna ugyanabban a hőmérsékleten.
- 12. lépés A fokhagymát tisztítjuk és aprítjuk.
- 13. lépés Kész forró tekercs után azonnal ki kell venni a sütőből, dörzsölni egy kis mennyiségű sót, borsot és apróra vágott fokhagymát. Melegen öltözött ruhákat szolgálunk fel, apró darabokra vágva.