Csirke tejben sáfránygal és citrommal

A sütő 200 fokosra melegedik. Egy darab csirkem, só és bors. Zubchik Hozzávalók:

• Csirke (szelet) - 300 gramm
• Tej - 120 ml
• Vaj - 1 Cikk. egy kanál
• Fokhagyma - 2 fogak
• Citromhéj - 3-4 szelet
• Só, bors, sáfrány - - ízlés szerint

utasítás

A sütő 200 fokosra melegedik. Egy darab csirkem, só és bors. A fokhagymás szegfűszegeket a kés lapos oldalával összezúzzák. Darabolja meg az egész csirkét, amely magas vajat süt meg a vajban. Körülbelül 3 perc mindkét oldalon - a csirke belsejében még mindig lágy lesz, de kívülről már magabiztos kéreg fedezi. A csirkét egy sütőedénybe helyezzük, beletesszük a fokhagymát. A serpenyőben, ahol a csirkét pörköltük, mártást készítünk. Öntsük a tejet, adjunk hozzá sáfrányot és néhány szelet citromhéjat (héja kényelmes a hántoláshoz). Forraljuk fel - és távolítsuk el a tűzről. A kapott mártással átöntjük a csirkét. Tegyük a sütőbe, 200 fokos fűtöttük, és körülbelül 25-30 percig sütjük. A sütés során vegye ki a formát a sütőből, és ráöntse rá a csirkemellet - áztassa, ne száradjon ki. Készen áll a csirke kiszolgálására a kedvenc melléktáljával - a legjobb a burgonya. Enjoy!

Tételek: 1