- Póréhagyma - 25 gramm
- Cilantro - 25 gramm
- Majonéz - 100 gramm
- Savanyú krém - 100 gramm
- Só, bors - - ízlés szerint
- Fűszerek - - ízlés szerint
- Csirke szárnyak - 1 kilogramm
- Gyömbér - 20 gramm
- Narancs - 1 darab
- Szójaszósz - 50 ml
Egy kis tálban keverje össze finoman apróra vágott póréhagymát és korianderrel, és adjunk hozzá majonézt, tejfölt, sót, borsot és fűszereket. Jól keverjük össze, és félretesszük. A csirkeszárnyakat mossák, majd minden szárnyas éles késsel 3 részre vágják (az ízületek határain). Hajtsa be a csirke szárnyait a gőzösben. Öntsük a megfelelő mennyiségű vizet a gőzhajó aljára, állítsuk a szárnyakat főzni. Süssünk néhány 18-20 percig a forró víz után. Időközben egy külön tálba dörzsölünk egy narancs és egy szelet gyömbér gyökerét. Ott öntsünk szójadalékot, és szorítsuk meg a fű narancssárga gyümölcslevet. Mi jól keverjük össze. Eközben a szárnyak készen állnak. Teljesen felkészített szárnyakra van szükségünk, melyet éles kéregben kapunk. Minden csirke szárnyát jól mártjuk a narancssárga mártással, amelyet főzünk. A szárnyakat egy sütő tálcára terítjük, fóliával vagy sütőpapírral borítjuk. A tálat az előmelegített 190 fokos sütőbe helyezzük, és 3-4 perccel sütjük a szárnyakat, mielőtt a felső oldalán egy kéreg megjelenik. Amikor a felső oldal elapadt - csavarja be a szárnyakat, a felső részből kenje meg a narancsos mártást és térjen vissza a sütőbe további 3-4 percig. Igazából 3-4 perc sütés után a második oldalon a csirke szárnyai készen állnak. Hűtött és forró formában snackeket fogyaszthat, az elején elkészített fehér mártással. Bon appetit!
Tételek: 4