- Fekete tea - 30 gramm
- Csirkemell - 1000 g
- Ground fahéj - 1 teáskanál
- Olívaolaj - 55 milliliter
- Rizs - 90 gramm
- Tengeri só - 1 teáskanál
- Gyömbér, cm - 0,5 darab
- Cane cukor - 70 gramm
- Pepper - 1 teáskanál
- Szójaszósz - 15 ml
1. Készítse elő a pácot. Egy serpenyőben, keverjük reszelt gyömbér, növényi olaj, szójaszósz és a bor. Mindent jól keverünk össze. 2. Mossa meg a csirke filét, szárítsa meg és vágja fel a két fél. Ezután áztatjuk az elkészített marinadai csirkefilmet, és körülbelül egy órát két vagy három hűtőszekrényre küldünk (egy egész napra el lehet menni). Amikor a csirkemell kihagyott, kivesszük őket és elvezetjük őket. 3. Fekete bors és só keverje össze és dörzsölje csirkemellet, körülbelül egy órával hagyja felállni. Időközben két réteg fóliával feküdt a serpenyő alja. Rizsel keverjük össze száraz tea, cukor és fahéj, és öntsük a serpenyőbe. Felhelyeztük a rácsot. 4. Az olívaolaj egy másik serpenyőben 3-4 percig mindkét oldalon sütjük a csirkét, a tűz erős. Ne tegye túlságosan. A mellét a rácsra helyezzük, tegyük a serpenyőt erős tűzre. Nem fedjük le a fedelet, kb. 7 percig felmelegedünk. 5. Ezután csökkentse a tüzet, fedje le a fedelet és készítsen további 10 percet. 6. Tegyük át az edénybe, 10 perces adagolás előtt hagyjuk állni fedett fólián.
Tételek: 4