- Tökmag (nyers) - 1 üveg
- Sötét cukor - 3 tétel. kanál
- Só - 1/4 teáskanál
- Fűszerek - 1/4 teáskanál (fahéj, szerecsendió, gyömbér, szegfűszeg, kardamom, citromhéj)
- Fahéj por - 1/4 teáskanál
- Földi gyömbér - 1/4 teáskanál
- Olívaolaj - 1 st. egy kanál
- Honey - 1 st. egy kanál
Töltse a nyers tökmagot vízzel. Így megtisztítjuk a sütőtök narancssárga szálakról - a tiszta magvak lebegnek, a többi és a felesleges marad az alján. A tiszta sütőtök magokat egy sütőlapra helyezték, amelyet egy sütési lap fedett. Sütő tálca magokkal téve a sütőben, felmelegedett 150 fok. Süssük 10 percig, majd fordítsuk a magokat - és további 10 percet ugyanazon a hőmérsékleten. Eközben egy kis tálban keverj össze 2 evőkanál. sötét cukor (helyettesíthető a szokásos, ha nincs sötét), fűszerek, só, őrölt fahéj és gyömbér. A villát egyenletessé keverjük. A magokat a sütőből vegyük, hagyjuk kihűlni. A hűtött magokat a sütő tálcából visszavezetik a tálba. Egy közepes hőségű serpenyőben melegítjük az olívaolajat. A fűtött serpenyőben öntsük a tökmagot. Azonnal adj hozzá a maradék 1 evőkanál. sötét cukrot. A cukor után adjuk hozzá a mézet a serpenyőben. Keverjük és süsük közepes lángon körülbelül egy percig - amíg a méz és a cukor elkezd buborékolni és vastagabbá válni. A sült magokat a serpenyőbe dobjuk egy nagy tálba. Ugyanabban a tálban, adjunk hozzá egy száraz keveréket fűszerek (fűszerek, gyömbér, fahéj, só, cukor). Keverjük jól, hogy a magok megragadják a fűszereket. Ismét, helyezzük a magokat egy sütőlapra, amelyet egy sütési lap fedez. Hagyja a magokat teljesen lehűlni - és mindent készen áll a használatra. Ha nem eszel mindent egyszerre, a desszert tökmagot egy lezárt tartályban legfeljebb egy hétig tárolhatja.
Tételek: 2