- egy csomó kelkáposzta - 1/2 darab
- paszták - 450 gramm
- pirított dió - 1/2 Üveg (plusz anyák a dekorációhoz)
- fokhagyma - 1 fog
- Parmezán sajt - 1/2 csésze (plusz sajtok szóráshoz)
- friss citromlé - 1-2 Art. kanál
- Só és bors - ízlés szerint
- olívaolaj - 1/4 csésze
1. Vágja le a szárakat a káposzta káposztaról és vágja durva a leveleket. Finoman vágja a fokhagymát. Egy nagy serpenyőben sós vízzel, forraljuk a kelkáposzta készre, 4-5 percig. 2. Hajtsa be az elkészített káposztát egy szűrőanyagra és öblítse le hideg vízzel. Adjuk hozzá a tésztát egy serpenyőbe, és főzzük, amíg főzünk, a csomagolás utasításai szerint. Dobja a tésztát egy szűrőanyagra, és ürítse ki a vizet, és tartsa meg 1/3 csésze makaróni folyadékot. Tegye vissza a tésztát egy serpenyőbe. 3. Nyomja össze a káposztát egy papírtörölközőn a felesleges víz eltávolításához. Egy élelmiszer-feldolgozóban kombinálja a káposzta káposzta, a dió, a fokhagyma és a reszelt parmezán sajt homogén paszta konzisztenciát. 4. Sózzuk és borsozzuk, adjunk hozzá citromlevet. 5. Amíg a kombájn működik, adjunk hozzá olívaolajat és keverjük össze. 6. Keverje hozzá a főtt pesto mártást tésztával. Add hozzá a fenntartott folyadékot, hogy enyhén hígítsa a mártást. 7. Megszórjuk további sült diót, reszelt parmezán sajtot, és azonnal szolgáljuk fel.
Tételek: 4