- liszt - 2 pohár
- szóda - 1/2 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- citrom, héj - 1 db
- tej - 3/4 csésze
- citromlé - 1 st. egy kanál
- növényi olaj - 1/3 csésze
- cukor - 3/4 csésze
- tojás - 1 db
- vanília kivonat - 1 teáskanál
- áfonya - 2 csésze
- olvasztott vaj - 1/2 csésze (permetezés)
- citromlé - 1/2 csésze (permetezés)
- cukor - 1/2 csésze (szórás)
1. Melegítse elő a sütőt 190 fokosra. Formázzuk meg a muffin alakját 12 rekesszel papírtálcával. Szitáljon egy tálba a lisztet, a szódát, a sót és a citromot. Tegye félre. 2. Egy külön tálban keverje össze a tejet és 1 evőkanál citromlevet, félretéve. Egy másik tálban verjük meg a vajat, a cukrot, a tojást és a vanília kivonatot. 3. Adjuk hozzá a tej-citrom keveréket, majd öntsük a kapott keveréket a száraz összetevőkbe. Keverjük mindaddig, amíg egyenletes konzisztenciát nem kapunk. 4. Adjunk hozzá áfonyát, és keverjük addig, amíg az egyenletesen eloszlik a vizsgálat során. Ossza el a tésztát a forma rekeszek között, és 18-20 percig sütje a muffinokat. 5. Hagyja, hogy a muffinok lehűljenek a rácsra. 6. Eközben keverjük össze az olvasztott vajat és a citromlevet egy kis tálba. Egy külön tálban öntsd ki a cukrot. 7. Nedves enyhén hűtött muffint először olajos keverékben, majd mártsa be a cukrot. 8. Engedje, hogy a muffinok teljesen lehűljenek a pulton.
Tételek: 12