Házi fagylalt Milyen jó nyári napok vannak! A nap melegszik, néha áztat, és itt emlékezünk a gyermekkori kedvenc desszertre - olyan hideg, ízletes és kielégítő fagylaltra. Általában a fagylaltot nem csak hidegnek és ízletesnek tartják, ha még mindig megfelelő előkészítés alatt áll, nagyon hasznos tejtermék. A fagylalt hozzájárul a kalcium beviteléhez a szervezetben, ez pedig erősíti a csontokat és serkenti növekedésüket. Ezért olyan jótékony hatású a gyermekek számára, akik nem rejtik el a szeretetüket. A kalcium mellett káliumot, vasat, foszfort és magnéziumot, valamint számos B, D, A, P, E vitamint tartalmaz. A fagylalt pedig nagyon kalóriájú és tápláló termék, így gyorsan visszaállíthatja az elvesztett energiát. Nos, ezt a csodálatos, ízletes, egészséges és tápláló terméket is el akarta enni? Ezután tegye fel a termékeket, és a legfontosabb türelmet, és megkapja kedvenc fagylaltjának ízét és illatát.
összetevők:- Tej 250 ml
- Krém 250 ml
- Csirke tojás 4 db.
- Citrom 1 db.
- Cukrot 5 evőkanál. l.
- 1. lépés A jégkrém elkészítéséhez vigye: krém (30% zsírtartalom), tej, csirke tojás (sárgája), citrom és cukor.
- 2. lépés Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk kihűlni.
- 3. lépés A citrommal, vegye be a szeszélyt, és nyomja meg a gyümölcslevet.
- 4. lépés Válassza ki a fehérjéket a sárgájától (a fehérjék biztonságosan lefagyhatnak).
- 5. lépés Egy külön serpenyőben cukrot, cukrot és citromlevet keverjen össze.
- 6. lépés Tejet és sárgadarabot adjon hozzá. Keverjük össze jól és tegyük fel.
- 7. lépés Keverje meg, folyamatos keverés közben, amíg az elegy sűrűsödik (kb. 3-5 perc). Vegye ki a hőtől és a hűtőszekrényből.
- 8. lépés Krémet habverőre csúsztatnak. Adja hozzá a citrom-tej keveréket. Keverjük jól.
- 9. lépés A kapott keveréket egy műanyag tartályba, fedélbe kell helyezni, és legalább 8 órán át hagyni kell a fagyasztóban. Körülbelül 40-60 perc elteltével távolítsa el a fagyasztott jégkrémt, és habverővel vagy keverővel keverje össze. Ezután ismételje meg az eljárást további 40 perc múlva. Ez segít megtörni a jégkristályokat, és jobban homogén lesz a fagylalt szerkezete.