- búzaliszt - 2 pohár
- cukor - 1/4 üveg (plusz szóráshoz)
- sütőpor - 2 1/2 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- nagy citrom, héja és gyümölcslé - 2 db
- Hűtött vaj - 1/2 csésze
- vastag krém - 1 üveg
- tojás - 1 db
1. Finoman felhúzza a szálat, és nyomja össze a levet a 2 citrom. Vágja a vajat kockára. A tojást egy tálban dobja, félretéve. Előmelegítsük a sütőt 425 fokosra, ha egy kályhát helyezünk a sütő közepén. Adjunk hozzá lisztet, cukrot, sütőport, sót és citromot egy edénybe. Keverjük össze az összetevőket 5 vagy 6 alkalommal. Adjunk hozzá darab vajat, és keverjük 5-6 alkalommal, amíg az olajat őrölték, és a keverék nem hasonlít morzsákat. Adjuk hozzá a krémet, és keverjük, amíg sima. 2. Tegye a tésztát enyhén lisztbe helyezett felületre, és gyúrja meg enyhén. Formázzunk egy kb. 17-20 cm átmérőjű vizsgálati kört. 3. Éles késsel vagy tészta vágóval vágja le a tésztát nyolc egyenlő szeletre, és helyezze őket egy pergamentpapírral borított sütőlapra. A szeletek tetejét könnyedén megkenjük tojással. 4. Öntsön minden szelet citromlével. Megszórjuk minden torta körülbelül 1 teáskanál cukrot. 5. Sütjük süteményeket 14-16 percig, amíg aranybarna. Hagyja hűlni a pulton 5-10 percig a kiszolgálás előtt. Tálaljuk melegen.
Tételek: 4