- Liszt - 300 gramm
- Vaj - 180 gramm
- Fahéj - ízlés szerint
- Tojás - 6 db
- Porított cukor - ízlés szerint
- Só - 1 teáskanál
- Növényi olaj - ízlés szerint (mély sütéshez)
1. Forraljuk fel a vizet, tegyünk fel vajat, sót. 2. Keverje össze egy nagy tál fahéjjal liszttel. Adjuk hozzá a lisztet forró vízhez, alaposan keverjük össze a homogén tésztát, csökkentjük a hőt. A tésztát addig gyúrja, amíg a fal mögé nem esik. A serpenyőt a hőből távolítjuk el. 3. Most könnyedén megverte a tojásokat, miközben a tésztába helyezi őket. Beat, amíg a tészta fényes. 4. Helyezze át a sütőzsákba a főzött tésztát (egy nagy fúvóka csillag formájában). 5. A mély zsírtartalmú sütéshez melegítse az olajat egy mély serpenyőben. A forró olajban nyomja meg a tésztát (négy vagy öt gyűrű), nedves éles kést (és ollóval), vágja le a tésztát a fúvókából. Egy-két percig, amíg aranybarna, mindkét oldalon sütjük. 6. Szórja fel az előkészített szalvétákra vagy papírtörölközőkre vonatkozó zajokat, és szárítsa meg. Megszórjuk a cukorporral. Churros készen áll.
Tételek: 10