Manka karamellal, diófélékkel és szárított gyümölcsökkel Halava egy hagyományos indiai édes, amely úgy néz ki, mint egy édes pangó puding. Készítse elő a gabonafélékből, zöldségekből, gyümölcsökből, különböző magvakból és hüvelyesekből. A legnépszerűbb chalava manga khava cukorszirup, diófélék és aszalt gyümölcsök hozzáadásával. A recept csak egy ilyen halacha ma meg fogom mondani. Úgy gondolják, hogy egy jó gála jó ghee-t igényel, az olvasztott vaj használata esetén tapasztalt szakácsok ragaszkodnak hozzá, de ha nem, akkor szopogatják és sózatlan vajat. Az ételre vonatkozó vélemények nagyon sok, és gyakran pozitívak. Vannak, akik úgy vélik, hogy ez egy gyógyszer, amely könnyen befogadható, és ez tele van több fonttal, mások azt mondják, hogy a halava annyira ízletes, hogy még egy kanálot is meg lehet enni, és így tovább. Személy szerint én jobban szeretem ezt az édességet rendkívül meleg, és amíg van a halava házában más ételeket sápadt. Próbálj főzni az indiai halava-t, és új szemekkel szemmel nézed a búzát, talán a férfiak korábbi hideg hozzáállása meleg szimpátia lesz.
összetevők:- Tej 350 ml
- 150 g cukor
- Vaj 100 g
- Rozsdafélék 110 g
- Kardamom 2 db.
- Nutmeg Ground 4g
- Fahéjas föld 4 g
- Raisin 40g fény
- Mogyoró 40 g
- 1. lépés Tejet, cukrot, vajat, búzát, dióféléket (mogyorókat vagy másokat), mazsolát és fűszereket (kardamom, fahéj, szerecsendió) kell kapni.
- 2. lépés Készítse elő az összetevőket előre. Vegyünk egy csipetnyi fahéjat, kardamomot és szerecsendiót.
- 3. lépés Szárítsa le az anyákat, és csiszolja a serpenyőt.
- 4. lépés Egy serpenyőben megolvasztja a vajat.
- 5. lépés Töltsön bele egy mangóba, és alkalmanként kevergetve közepes lángon sütjük 12-15 percig.
- 6. lépés Helyezzen egy másik serpenyőbe közepes cukorral, és időnként keverje (ne adjon vizet).
- 7. lépés Bár a karamell felkészíti a tejet forralni. 3-6 perc elteltével a cukor karamellá válik.
- 8. lépés Óvatosan óvatosan (az égési sérülések elkerülése érdekében a keverék habosodik és habosuljon) kis adagokban öntsük a tejet karamellel kevergetve. Adjuk hozzá a fűszereket, és tartsuk a tüzet néhány percig.
- 9. lépés Add hozzá a mazsolát, a dióféléket és keverje össze a mangával. Tűzeljen még 5 percig.
- 10. lépés Ezután töltsön karamell tejet a mangába, és keverje össze (ismét nagyon óvatosan - a hő csillapodhat). Fedjük le és hagyjuk 5 percig.
- 11. lépés Kapcsolja ki a tüzet. Halava készen áll. Tálaljuk melegen. Ha elhagyja, ha legközelebb használja, akkor jobb, ha felszívja.