- Tojás - 12 db
- Cukor - 3 szemüveg (2 - a tortán, 1 - a krémben)
- Liszt - 2 csésze
- Krémréteg - 1 üveg
- Krémsajt - 240 gramm
- Eper - 2 kilogramm
- Csokoládé - - ízlés szerint
Két téglalap alakú sütési formát pergamentpapír borít. 12 tojást és 2 csésze cukrot öntsünk egy elektromos keverőbe. Nagy sebességgel körülbelül 10 percig verjük. A tömegnek 3-szorosnak kell lennie. Lisztet vezetünk be a keverékbe. Óvatosan keverjük össze egy spatulával. A tésztát két sajtolt formában osztjuk szét. 17-20 percig 175 ° C-on sütjük száraz toothpick előtt. Kész sütemények a sütéshez először sütjük, majd a rácsra. Eper, véletlenszerűen szeletelve, egy tál keverőbe rakva és homogenitásig zúzott. Öntsünk krémsajtot egy pohár cukorral egy homogén vastag tömeget (szó szerint 1 percig). Adjunk hozzá egy pohár zsíros krémet, és másfél percet kevergessünk a levegő tömegével. Minden keksz torta felére csökkent. Formázza meg a torta rétegeket a következő sorrendben: keksz - eperpüré - tejszín krém - keksz - eperpüré - tejszín krém - keksz stb. Az utolsónak krémszínű rétegnek kell lennie, és egyenesen kell lefednie a teljes torta felett és oldalról. Csak a torta friss gyümölcsökkel, csokoládéval vagy csokoládé mázzal díszíti. Ezután a süteményt a hűtőszekrénybe küldjük, hogy fagyassza be és áztassa legalább néhány órát, majd a tortát kiszolgálni lehet. Bon appetit!
Tételek: 12