Sertésrétek előkészítése A sült hús mindig sikeres. Ezt az ókori rómaiak is megértették, akik nagy répaszeleteket pörköltek a rácsokon, hogy áldozatot hozzanak az isteneknek. És csak néhány évszázaddal később, köszönhetően az angoloknak, a steak megnyerte az európaiak szerelmét. Később Kolumbusz szarvasmarhát szült az Újvilágban, és ott ez az étel elnyerte a népszerűséget és elismerést. Van egy véleménye, hogy a klasszikus steak nemzeti tál az USA-ból. Talán történelmileg ez nem teljesen igaz, de a vényre vonatkozó szempontból az abszolút igazság. Az amerikaiak minősített sikert értek el minőségi előkészítéssel. By the way, kezdetben a steak készülnek a marhahús, vagy inkább a párosított bárányhús. De ez nem jelenti azt, hogy a sertés, a csirke vagy a hal rosszabb lesz.
összetevők:- Sertéshús a bordán (szalonna) 500 g
- Barna cukor 2 evőkanál. l.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Paprika édes föld 1 tk.
- Pepper vörös föld 0,25 ts.
- Só 0,25 tsp.
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- 1. lépés Ezeknél a steakeknél a sertés a csonton, a fokhagymán, a barna cukor, a paprika, a paprika, a só, az olívaolaj.
- 2. lépés Hámozza le a fokhagymát és finoman vágja le.
- 3. lépés Egy tálban keverjünk össze 2 evőkanál olívaolajat apróra vágott fokhagymával, fűszerekkel és barna cukorral, hogy felhúzzuk.
- 4. lépés Húzza darabokra 2 cm vastag darabokat.
- 5. Legyen a húsdarabok mártással a fűszerekből.
- 6. lépés Sütjük a steakeket többféleképpen: egy serpenyőben, tûzzel vagy a sütõben. Ezt választottuk. Ehhez állítsa a sütőt "grillezésre", és állítsa 250 ° C-ra. Frissen 10 percig mindkét oldalon.
- 7. lépés A steakeket azonnal melléktermék vagy saláta segítségével szolgálják fel.