- Liszt - 2 Art. kanál
- Tojás fürj tojás - 12 db
- Petrezselyem, gallyak - 3 db
- Csirkefilé - 300 gramm
- Növényi olaj - 500 gramm
- Csirke tojás - 1 db
- Breadcrumbs - 150 gramm
- Bors, só - ízlés szerint
- Dijon mustár - 1 teáskanál
- Fokhagyma - 1 fog
1. A csirkefilmet hideg folyóvízben mossuk, majd papírtálcával vagy törölközővel szárítjuk. Vágjuk apró darabokra, és küldje el őket a keverő tálba. Mossa meg a petrezselyem leveleit, száraz, hozzáadja a keverőhöz, és adj hozzá borsot, mustart, sót és fokhagymát. Mi mindent darálunk. 2. Tegyen egy fürjtojást egy kis edénybe, töltse fel őket hideg vízzel. A serpenyőt a tűzre helyezzük, és egészen a tojás elkészítéséig 3-4 percig tartunk. A kész tojásokat óvatosan kiszedik és megtisztítják a héjról. 3. Egy tálban törölje meg a csirke tojást, enyhén verte meg villával, majd borssal és sóval. Öntsük a zsemlemorzót és a lisztet külön lapokra. Most osztjuk a csirkeföldet tizenkét darabra. Egy darab darált húst veszünk a kezünkbe, és lapos süteményt lapolunk. A fürj tojás a lapos torta közepén helyezkedik el. 4. Ezután forgassa a tortát a labdába. A többi tojás és a töltelék ugyanúgy működik. Mindegyik labdát lisztbe keverjük, majd tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsába. Rázzuk fel a felesleges kenyeret. Melegítsük fel a serpenyőt vajjal (vagy mély serpenyővel), tűzzel. Itt helyezzük el a golyókat, és körülbelül hét-nyolc percig, amíg készen van, megsütjük. 5. Hűtött vagy meleg.
Tételek: 12