Puree egy új módon Az étel vonzó a hozzáférhetőség és a lehetőség, hogy diverzifikálja a menüt. A hagyományos ír étel "kolcanon" (kagyló) alapján készül - póréhagymával, burgonyával és káposzta pürével. De ez egy egyszerűsített változat. A zöldségek közül csak a burgonyát és a káposztát. A burgonya jobb, ha gyorsan emésztő fajtákat készít. Az összetevőkben feltüntetett vajon kívül még mindig 1 evőkanálnyi olvasztásra van szükség minden egyes adaghoz.
összetevők:- Burgonya 400 g
- Fehér káposzta 400 g
- Vaj 50 g
- Krém 70 ml
- Zöld hagyma 2 g
- 1. lépés Készítsünk káposzta, burgonya, krém 33% -ot és vajat.
- 2. lépés Finom vágja le a káposztát.
- 3. Keverje meg a káposzta forró vízzel, adjunk hozzá sót ízlés szerint és forraljuk, amíg puha. A víz teljesen lecsapolt.
- 4. lépés A burgonyából előkészítse a burgonyapürét, majd töltsön fel forralt tejszínt és vajat, majd a burgonyát a káposztaval kombinálja. Keverjük. Amikor kiszolgálja az egyes adagokat, öntsön megolvadt vajjal, és megszórja apróra vágott zöldhagymával.