A fõtt burgonyapüré A fõtt étel, amelyre főzünk, nem más, mint egy variáció a "burgonya fantom" témájáról. Savanyú és könnyű főzés - az ilyen zöldségszeletek zöldes saláta kiegészítéseként vagy önálló edényként szolgálhatnak. Nagyon gyakran a sárgarépából, a káposztaból, a burgonyából vagy más zöldségekből származó vágékot "hamisnak" nevezik. Az ilyen sértő név inkább a növényi szeletek húsdaraboktól való elkülönítésének módja, nem pedig a húsfeltöltés hiányában. A sütés technológiája főzhető zöldségeket, majd forraljuk. És hogy a csíkok lédúsak - gondosan győződjön meg róla, hogy az összetevők nem emészthetők. Engedje meg, hogy a zöldségeket nem enyhén főzni fogják.
összetevők:- Burgonya 1000 g
- Póréhagyma 1 db.
- Fokhagyma 1 gerezd
- Búzaliszt 3 evőkanál. l.
- Gombás gombóc 300 g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 50 ml
- Pepper fekete föld 3 csipet
- Só 1 tk.
- 1. lépés A zöldségszeletek főzéséhez vegye be: 8 közepes burgonyát, nyers gomba vagy más gomba, póréhagyma, fokhagyma, növényi olaj, 1 evőkanál liszt, fűszerek, só.
- 2. lépés Húzza meg a burgonyát nagy darabokra vágva, adjunk hozzá vizet és sót. Főzzük, amíg készen áll 25-35 percig.
- 3. lépés Ekkor szeleteljük a póréhagymát vékony gyűrűkkel, és finoman vágjuk a fokhagymát.
- 4. lépés A fűszerkeveréket öblítse le és szeletelje nagy szeletekkel.
- 5. lépés Fűtött serpenyőben olajjal sütjük 5 percig a hagymát és a fokhagymát.
- 6. lépés Add hozzá a gombákat a zöldségekhez, és megsütjük, amíg a folyadék elpárolog.
- 7. lépés Ha a folyamat 10-15 percet vesz igénybe.
- 8. lépés A burgonyát a burgonyapürésben főzzük.
- 9. lépés Adja hozzá a sült zöldséget gombával. Pepper és alaposan keverje össze.
- 10. lépés A növényi töltelék készen áll.
- 11. lépés Adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet a viszkozitáshoz.
- 12. lépés A püréből formázzuk a kívánt alakú csipkéket.
- 13. lépés: Csavarja be a lisztet.
- 14. lépés A süteményeket egy jól felmelegített serpenyőben kb. 5 percig olajjal adjuk mindkét oldalon, amíg a kéreg meg nem jelenik. Óvatosan forgassa el a csipkéket, hogy ne veszítse el az alakját.