- liszt - 1 1/2 csésze
- cukor - 2 db. kanál
- só - 1/4 teáskanál
- nem sózott vajos botok - 1 1/2 db
- víz - 4 db. kanál
- Cheddar sajt - 1/2 csésze
- Öntözéshez: liszt - 3/4 üveg
- cukor - 3 termék. kanál
- barna cukor - 3 db. kanál
- fahéj - 1 teáskanál
- szegfűszeg - 1/4 teáskanál
- szerecsendió - fél teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- Vaj - 6 Ábra. kanál
- pekándió - 1/4 csésze
- A töltelékhez: alma - 2 kilogramm
- citrom - 1/2 rész
- liszt - 1/4 üveg
- zsíros krém - 1 üveg
- csillag csillag - 1 db
- darab friss gyömbér - 1 darab
- szegfű - 4 db
- fahéj - 2 db
- szerecsendió - 1/8 teáskanál
- cukor - 1 1/2 csésze
- víz - 1/2 csésze
- almaecet - 1 st. egy kanál
1. Tészta a torta számára. Keverjünk össze 1 1/2 csésze lisztet, 2 evőkanál cukrot és 1/4 teáskanál sót. Add hozzá a vajat, apróra vágott és reszelt Cheddar sajtot. Keverje hozzá az élelmiszer-feldolgozót addig, amíg a keverék összeomlik. Adjunk hozzá elég jeges vizet, amíg a morzsák nedvesednek. 2. Helyezze a tésztát a munkaterületre. Formázza a tésztát egy lemezre. Csavarja be a polietilén fóliát. Tegye a tésztát 30 percig a hűtőszekrénybe. Ha nem rendelkezik élelmiszerfeldolgozóval, kézzel is készítheti a tésztát. 3. Készítse elő a port. Keverjük össze a lisztet, cukrot, fűszereket és sót egy tálba. Vágjuk le a vajat apró darabokra. Adjuk hozzá az olajat és keverjük össze. Tegye félre. 4. Végezze el a tölteléket. Vágjuk az almát szeletekre, félig levágjuk az egyes szeleteket. Keverjük össze az apróra vágott almát, a citromlevet és az 1/4 csésze lisztet egy nagy tálban, hogy a keverék egyenletesen lefedi az almát. Várj meg, hogy felálljak. 5. Keverje össze a tejszínt, az ánizsát, az apróra vágott gyömbért, a szegfűszegeket, a fahéjas rudakat és a szerecsendiót egy kis serpenyőben. Távolítsa el a hőtől, és hagyja állni legalább 20 percig. A keveréket egy tiszta, kis serpenyőbe tesszük, és alacsony hőfokon melegítsük, amíg a keverék karamellnek tűnik. Combine cukrot, vizet és ecetet egy közepes serpenyőben magas hő hatására, és főzzük anélkül, hogy keveredni, amíg sötét borostyánsárga színű, kb. 8 percig. Lassan hozzáadjuk a krémet és keverjük össze. Öntsünk fél karamellt az almán, keverjük össze. Hagyja állni, alkalmanként megkeverve, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a párolt karamellet. 6. Melegítse elő a sütőt 190 fokosra. A tésztát a lisztbe mártott felületen egy 40 cm átmérőjű körbe kell tekerni, és egy torta formába kell helyezni, amely oldalakat alkot. 7. Tegye az alma keveréket a tészta fölé. 8. Hajtogatni a port a tetején. Sütjük a tortát, amíg az alma lágy és arany színű lesz, körülbelül 1 óra és 10 perc. 9. Hűtsük le a tortán a pulton 1 órán keresztül. Tálaljuk a tortát meleg vagy szobahőmérsékleten.
Tételek: 12