Finom palacsinta joghurton - recept száma 1
Az élesztőben készített snackhez képest a kefir palacsinta sokkal hasznosabb és gyorsabban készül. A gasztronómiai szakemberek számos lehetőséget tudnak az étel főzésére, különösen azért, mert minden háziasszony kísérletet tehet és hozzá tud valamit tenni a receptje számára. Tekintsük a kefirre jellemző klasszikus receptet a palacsintákra.
összetevők:
- liszt - 300 g
- kefir -250 ml
- Vaj - 20 g
- tojás - 1 db
- víz 40 ml
- szóda - 1/2 teáskanál
- cukor - 3 evőkanál
- só - 1/2 teáskanál
- növényi olaj
Az előkészítés módja:
- Kezdetben a kefiret vízzel keverni és alaposan keverni kell.
- Kapcsolja be a kályhát, és tegye a tartályt lassú tűzbe, hogy enyhén felmelegítse a tartályt.
- Vegyük a tartályt, adjunk hozzá cukrot, sót, tojást és adjunk hozzá melegített kefiret.
- Alaposan keverje össze mindaddig, amíg meg nem jelenik a hab.
- Ezután adjunk hozzá lisztet a keverékhez. A kényelem érdekében osztja az egész mennyiséget 2-3 adagra, és fokozatosan őrölje meg.
- Keverjük össze minden összetevőt, amíg simák. Egy vastag tömeget kell kapnia, amely a kanálból folyik egy merev patakkal.
- Miután a tömeg összekeveredik, és nem maradt csomók, adjunk hozzá szódát és keverjük újra.
- Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, és öntse a növényi olajat.
- A tésztát finoman szeleteljük, és mindkét oldalán sütjük, amíg aranybarna.
- A kefirre vonatkozó recept alapján készített palacsintát kissé hosszabb ideig kell sütni, mint az élesztőt, hogy jól belseje legyen.
- Miután eltávolította a forró palacsintát a sütőből, zsírozza a tetejét vajjal.
- Tágas és illatos snack kész!
Tálaljuk fűszereket kefiren forró formában, cukorral vagy porcukorral megszórva. Ezen kívül a tejföl, a sűrített tej, a méz, a lekvárt vagy a lekvár is alkalmasak. Bon appetit!
Hogyan készítsünk palacsintát a joghurton - recept száma 2
Ugyanilyen érdekes módja az ételkészítésnek az, hogy a palacsintát almával és lekvárral kombinálja. Ez egy elég egyszerű reggeli lehetőség, amely nem csak nagyon könnyű és finom, hanem szívós. Tekintsük a kefirre vonatkozó frittek receptjét részletesebben.
összetevők:
- kefir - 200 ml
- tojás - 1 darab
- szóda - 0,5 ts.
- cukor - 1 evőkanál. l.
- liszt - 100 g
- növényi olaj
Az előkészítés módja:
- Mossa és hámozza le az almát. Ezután kis kockákra vágja.
- Egy különálló edényben habverővel kevergetjük a tojást, hozzáadva kefiret, cukrot és szódát.
- A tartalmat alaposan keverje addig, amíg sima.
- Adjunk hozzá lisztet a keverékhez, és keverjük addig, amíg a tésztához a vastag tejföllé konzisztenciát nem kap.
- A kapott tömegben töltse meg az alma kockáit.
- Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, és öntse a növényi olajat.
- A tésztát tágas körökkel terítse, a tetejét simítsa, hogy a palacsinta sima és vékony legyen.
- Egy finom reggeli kész!
Tálaljuk a palacsintát szeder lekvárossal. Bon appetit!