Beecherin - ital Olaszországból A Bicherin egy hagyományos ital Torinónak. A XVIII. Század óta szolgálják fel, 2001-ben pedig "Piemont hagyományos terméke". Forró csokoládéból, eszpresszóból és tejszínhabbal készül. A sört apró átlátszó üvegszemüvegben szolgálják fel, így három réteget lehet látni, amelyekből egy finom ital áll. Az ital eredetiségének megítéléséhez inni kell a rétegek összekeverése nélkül. És akkor következetesen három ízlést érez. Első - hűtött krém, majd forró kávé. És az utolsó korty keserű csokoládé lesz, az üveg alján fekszik!
összetevők:- Frissen őrölt kávé 1 tk.
- Víz 100 ml
- Krém 50 ml
- Whipped cream 100 ml
- Csokoládé fekete 50 g
- 1. lépés A szakáll készítéséhez vízre, tejre, frissen őrölt kávéra, 20% krémre, 40% tejszínre, fekete csokoládéra van szükség.
- 2. lépés Csokoládé megtörni. Kombináljon tejjel és 20% krémmel.
- 3. lépés Forraljuk fel. Forraljuk 1 percig.
- 4. lépés: A törökben csatlakoztassa a hideg vizet és a frissen őrölt kávét. Hidegen melegítsük fel a forrást. Az első jelei a forró azonnal távolítsa el a hő.
- 5. Tegye a forró kávét.
- 6. lépés Az 1/3 csésze forró csokoládét takarja le.
- 7. lépés Meleg forró kávét öntsön egy "kifolyó" tálba. Az üvegbe helyezze a kést a lejtő alatt úgy, hogy a kés hegye eléri a forró csokoládé felső határát.
- 8. lépés Óvatosan forró kávét öntsön a kés késére. A rétegek nem keverhetők össze.
- 9. lépés: A hűtött krémet sűrű habba keverjük.
- 10. lépés Helyezze a krémet a kávé tetejére. Beecherin készen áll!