Ceviche a norvég heringből
Amire szüksége van az ételhez:
- 100 g filé, enyhén sózott norvég hering
- 1 evőkanál. l. ecet sushi számára
- 1 tk. cukor
- 1 fokhagymát
- 1/3 chili bors
- 50 g zöld almát
- 50 g friss uborka
- 20 gramm vörös hagymát
- 10 g friss gyömbér
- 1 tk. szójaszósz
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
- 10 g koriander
- 50 g fiatal cékla levele (cseresznye)
- fél citromlevet
Mi a teendő:
1. Vágja le a hering fejét, távolítsa el a belső részeket és öblítse le. 2. Vágjon be hátul és héjat. 3. Válassza el a filmet, és távolítsa el a maradék csontokat. 4. Vágjuk ki a heringet kis kockákban, cukorral megszórjuk, és ecettel adjuk a sushiet. 5. Uborka, paprika, hagyma, apró kockákra vágott alma. 6. Keverje össze a citromlevet zúzott fokhagymával, növényi olajjal, reszelt gyömbérrel, szójamártással és apróra vágott korianderrel. 7. Keverjük össze a heringet zöldségekkel és gyümölcsökkel, öntsük a pácot, és hagyjuk néhány percig promarinovatsya. 8. Vágjuk meg a cseresznye paradicsomot, és adjunk hozzá opcionális. 9. Vigyük át a ceviche-t egy tányérra és szórjuk meg a cseresznye levelekkel.
Gomba gombaágyak
A "lasagna" szóban a hangok mágikus kombinációja van, ami remek és garantált gasztronómiai élményt ígér. És ami a leginkább figyelemre méltó, az az, hogy otthon nélkül el lehet jutni: nincsenek éttermi bonyolódások a hegymászás során. A Lasagna igazi házi készítésű étel, azt mondanám, anyám. A lasagna-val annyira kedves a konyhában, különösen amikor az őszi eső már megfagyott. Az öröm, a tészta és a levéllemezek meghosszabbítása gyakran én magam. Első pillantásra a lasagna meglehetősen nehéznek tűnik a gyomor számára. De érdemes elfogyasztani a polprotninát, mivel ez a nézet könnyen elszökik. A gomba és a sajt kombinációja isteni! A túró szerepe nagyon fontos. A zöldséges túró "elveszett" a sajtban, ugyanakkor lazac frissességet ad és megkönnyíti. A túróban nemcsak petrezselyem, hanem tarhun vagy koriander hozzáadásával, valamint bésamellal is előállítható a fehérbor. By the way, ha vannak csomók a szószban - ez lehet korrigálni. Senki sem fogja észrevenni, ha a kész mártást egy szitán dörzsöljük.
Lazány étel
Tegyük a sütőlapra egy vastag mártással, egy lánchányalappal, tojással és féllal túróval, majd egy negyed gombával, gombával - mozzarellával. Megszórjuk petrezselyemmel. Ismételje meg a rétegek sorrendjét, amíg az összetevők kifogynak. A legfelső réteg egy lasagna levél, amelyre ki kell önteni a fennmaradó mártást, és megszórjuk a fennmaradó gerincvelővel. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Fedjük le a serpenyőt fóliával, sütjük a lasagna 40 percig. Távolítsa el a fóliát, és hagyja a sütő tálcát a sütőben még 10 percig úgy, hogy a lasagne tetejét aranyszínű kéreg fedje le. Távolítsa el az edényt a sütőből, és hagyja 10 percig állni. Vágjuk a lasagna darabokra és szolgáljuk.
A pezsgő alma étel
Szeptember az alma és az almabor szezonja. Az esték tele vannak románcral, és ha nincs elég nyári melegünk, használhatunk almaborot, hogy forró, fűszeres ütést készítsenek, ami melegíti a vidám társaságot a verandán.
5 főbb tény az almabor ételről:
- A természetes almabor egy alacsony alkoholtartalmú ital, amelyet alma lé erjesztésével nyernek.
- Összesen mintegy 200 almafajta alkalmas alma ismert. Az ízletes fajták felelősek az erõsségért és az aromákért, keserû savakért - általános hangzásért és utóízlésért.
- 3.Az erjesztési cukor mennyisége és mennyi mennyisége hozzáadódik a termék kategóriához - brut, semisweet vagy édes - attól függ.
- A hagyományos almabor mindig szűretlen, a legmagasabb alkohol arány (legfeljebb 6 fok).
- Az almabor három legnagyobb gyártója Franciaország, Spanyolország és Nagy-Britannia. Az angol sertésfélékben édeskés karamell és kissé füstölt íz van kifejezve. Spanyol baromfi - virágos jegyekkel és mézes hangokkal, francia nyelven, a savanyú almák legerősebb hangjai és hordófa.