Borjú steak a grillen
- 200 g borjúhús
- 10 g vajat
- 1/2 tbsp. gránátalma levét
- 1/2 tbsp. piros erődített bor
- fűszerek, só ízlés szerint
A recept elkészítése:
Tegye a húst a pácban, és hagyja 7 percig. Készítse elő a zsákot: a szenet (a tölgy legmegfelelőbb) világos vörösnek kell lennie. Süssük a húst, fordítsuk és mártottuk többször is. Húzzuk le a húst hideg víz alatt, húzzuk le a szalagokat és könnyedén ütköztünk, és 3-5 alkalommal ütköztünk a kalapácson, hogy ne szüntessük meg a rostokat. Készítsen marjadarat a gránátalma levéből, a bort és a fűszereket. A pirított steaket egy lemezre helyezzük, tegyünk egy darab vajat, fedjük le egy másik lemezt, és hagyjuk állni 5-7 percig. Tálaljuk friss zöldségekkel.
Cupcakes csokoládéval
- 100 g sötét csokoládét
- 100 gramm vaj
- 3 tojást
- 6 tbsp. l. cukor
- 4 evőkanál. l. liszt
A recept elkészítése:
Megolvad a csokoládé vízfürdőben, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Vegye ki a lemezt, és hagyja állni 15 percig. Adja hozzá először a lágyított vajat, majd a tojásokat keverje össze, és vezesse be a lisztet egy szitán keresztül. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát, töltsük fel a süteményformákat, olajozzuk (a szilikon formákat vízzel drizzoljuk). Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra, sütjük 6-9 percig, már nem. Hajlandóság ellenőrizni egy fa botot. A tetején a sütés megjelenik egy kéreg, és a csokoládé belsejében folyadék marad. A csemegekort csokoládé mázzal díszíthetjük, 100 g olvasztott csokoládét, 75 g tejszínt, 50 g vajat összekeverhetünk és vastagságig forralhatjuk.
Forró saláta csirkével
- 500 g csirkefilé
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 2-3 burgonya
- 200 g káposzta
- 200 g borsó
- 1 csésze kukorica
- 1 cukkini
- só, bors
- 100 g tészta
A recept elkészítése:
Sárgarépát és hagymát vágni és sütni a növényi olaj, hozzá szeletelt csirke, 3-4 evőkanál. l. paradicsompüré, sütjük, egy kis vizet és a hasított testet körülbelül 10-15 percig. Adjunk hozzá nagy apróra vágott burgonyát, káposzta és cukkini. 5 perccel a felkészültség a zöldségek fel egy fazék borsó, kukorica és főtt, amíg félig főtt tészta. A ragoutban kapribogyó, ajiku, bolgár bors.
Ananász port borral
- 1 ananász
- 3 narancs
- 150 ml port
- 4 evőkanál. l. porított cukor
- 50 ml krém
A recept elkészítése:
Vágjuk le az ananász tetejét és alját, távolítsuk el a héjat. Osszuk a gyümölcsöt négy részre, vágjuk le a szilárd magot, vágjuk szeletekre. Zedra 2 narancs finoman vágva, adjunk hozzá a levét 3 narancs, ananászlé, kikötő, cukor por, forraljuk fel, és forraljuk 5 percig. Hűtött ananász mezők szirupos, köretes tejszínhabbal.
Bean paszta
- 1 evőkanál. bab
- 1 hagyma
- petrezselyem zöld
- növényi olaj
- só, fokhagyma ízlés szerint
A recept elkészítése:
Hideg vízben töltötte le az éjszakát az üvegből. Cserélje ki a vizet, mossa le a babot és forralja addig, amíg meg nem puhul (kb. 10 perccel a sót megelőzően). Keverjük össze egy keverékben a burgonyapüré konzisztenciájához a maradék folyadékkal együtt. Tegye a babot egy tálba, tegye be hagymát és apróra vágott petrezselyem (kapor) és fokhagymát. Tálaljuk sült sertés, pácolt vagy pácolt zöldségekkel.
Padlizsános szendvicsek
- 2 padlizsán
- 5 paradicsom
- 120 g sajt
- 2 gerezd fokhagymát
- egy kis zöldség
- zöldségolaj sütéshez
- bors, só
A recept elkészítése:
Padlizsán vágott körökbe, adjunk hozzá sót, és hagyjuk 10 percig. Távolítsa el a mosott gyümölcslevet, a tojásos növényeket szárítsa meg és párolja mindkét oldalon magas hővel, amíg rozsdás. Bors és só. Fokhagymás apróra vágott és sült 4 evőkanál. l. olajat kissé aranybarna színűvé, távolítsa el a fokhagymát. Vágott paradicsomos szeleteket magas fokban fokhagymás olajban 30-ra mindkét oldalon. Vágja a sajtot négyzetekre. Hajtsa be a szendvicseket, fixáljon fogpiszkálóval. Só és bors. Sütjük 1200 ° C-on néhány percig.
Sült tészta tál
- 200 gramm rizs tészta
- 1 hagyma
- 1 fokhagymát
- 1 evőkanál. l. vaj
- 300 g zöldborsó
- cukor, só, bors
- 200 g főtt sonka
- 1 csokor zöldhagyma
- 3 tojást
- 150 ml tej
- 140 g tejszín
- 150 gramm reszelt sajt
A recept elkészítése:
Főzzük a tésztát (félig főzve), dobjuk ki a hagymát és a fokhagymát egy csillóhéjra. Adjuk hozzá a borsót és megsütjük 2 percig. Szezonban. Keverje össze a tésztát borsóval, apróra vágott sonkával és zöldhagymával, majd öntse őket. A tojások tejjel és krémmel verni, szezonban, keverni reszelt sajttal, öntsük a rizstészettel és tegyük a sütőbe. Süssük 30 percig.