- Liszt - 225 gramm
- Földimogyoró - 50 gramm
- Margarin - 100 gramm (darabokra vágva)
- Víz - 4 db. kanál
- Tej - 2-3 Art. kanál
- Szárított barackok - 225 gramm
- Rántott narancshéj - 1 db
- Almalevek - 300 ml
- Földi fahéj - 1 st. egy kanál
- Mazsola - 50 gramm
A 23 cm átmérőjű négyzet alakú zsírt zsírozni kell. Ezután tegyünk egy nagy tál lisztet, margarinot és dióféléket, és gyúrjuk össze ezeket az összetevőket az ujjaival, majd adjunk hozzá vizet, és méretezzük át homogén tömeg eléréséhez. Mázolni a tésztát a tésztából és hűtőszekrényben 30 percig hűteni, egy élelmiszerfilmbe csomagolva. A töltelék előkészítéséhez szárított sárgabarackot, narancshéjat és gyümölcslevet adjon, majd forraljuk együtt 30 percig, amíg a sárgabarackot forraljuk. Majd enyhén hűtsük le és keverjük össze a keverőt. Adjunk hozzá fahéjat és mazsolát. Vágja fel a tésztát félbe, és fektesse félbe a penész alját, tetejét sima gyümölcsszósszal, majd töltse fel a maradék tésztát, rögzítve a széleket. A tejről lefelé kenjük, és több helyen villafúrást hajtsunk végre. Süssük 25 percig.
Tételek: 12