A gyermekkor óta megtanítottuk, hogy az étkezés előtt mossunk kezet, hogy zárt szájjal kell rágnunk, és megtanítjuk nekünk evőeszközök használatát. És mi mást? Talán azt mondják nekünk, hogy a "helyes viselkedés az asztalnál". Valójában nagyon kevés embert gyermekkora óta edzettek az etikett általánosan elfogadott szabályai és az asztal viselkedési normái szerint. Ezért beszéljünk róluk részletesebben. Végtére is, tényleg, hogy kínos, hogy körül kulturális emberek, az elképzelését étkezési etikett, ha maga nem tudja, hogyan kell viselkedni megfelelően az asztalnál.
Általános szabályok - mindenki számára minimális
Annak érdekében, hogy az asztalnál ne ismerjük az ignoramust, ismerni kell az asztali etikett legegyszerűbb általános szabályait.
Hogyan üljünk? Nem túl messzire kell ülnie, de nem nagyon közel az asztal széléhez. A könyök semmiképpen sem fekszenek az asztalra. Az üléseknek egyeneseknek kell lenniük, és ne hajtsák be a tányért.
Szalvéta . Az első dolog, amit figyelni kell az étkezés előtt egy szalvéta. A vászonszalvétat térdre kell helyezni, de a kezét és a száját papírtörülközővel kell törölni. Miután befejezte az étkezést, tegyen egy vászonszalvétát az asztalra.
Evőeszközök. Vannak evőeszközök általános használatra és egyéni használatra. Az általános tálból az ételeket közös evőeszközökkel (kanalak, villák, fogók) kell vinni. Ne tévessze össze, és ne vegyen el ételt az egyes edényekből az általános edényből.
A legfontosabb dolog nem összekeverni egy késsel és villával. A kés és a villa használatával szilárd húsételek (szeletek, filé, máj, langets stb.) Fogyaszthatók. Ebben az esetben a kés jobb kezében van, a villa pedig a bal kézben van, miközben a kisujját nézi, amelyet nem szabad félretenni. A lágy húsételeket kés nélkül használják, míg a villa "jobbra" halad át. Az étkezés végén villa és kés kerül a tányérra.
A halhideg ételeket snackbárok segítségével fogyasztják.
Levest evett a kanál nyugodt és kényelmes. Ha a leves forró, ne keverje meg egy kanállal, és várja meg, amíg lehűl a kényelmes hőmérsékletre étkezés közben. Spoon kanál magától. Gondolkodj úgy, hogy szokott enni? .. Hozd a kanalat a szádhoz a bal széles élre. Ha leves marad egy kicsit, és megeszed, emelje fel a lemezt a bal kezével. Az étkezés végén a kanál a lemezben marad.
A hideg formákból és kokotnitekből származó meleg előételeket egy teáskanál vagy egy kókuszvarral lehet megenni. Ha speciális eszközök nem állnak rendelkezésre, két hagyományos dugót használhat.
Ha szükség lenne az étkezés átmenetileg leállítására, akkor a villa és a kés a tányéron helyezkednek el, amelyben tartják őket: a villát a fogantyúval balra és a kés jobbra.
Egy teáskanál csak a teás keveréséhez használják, és a csészében a tea inni sem marad. Ezért ne felejts el egy kanalat tenni a csészealjra.
Nyugodt, nyugodt. Nagyon éhes vagy? Ez nem ok arra, hogy megtámadják az ételt. Lassan enni, így meglátogathatja a tenyésztett ember vendégeit, és még inkább élvezheti az ízletes ételeket. Ezenkívül ne töltse a száját nagy mennyiségű táplálékkal, vagy ne harapjon azonnal nagy darab élelmiszerekről.
Ha véletlenül dobja le a kést vagy villát, ne próbálja azonnal felvenni őket, akkor jobb, ha másik eszközt kér.
Kenyér etikett
A kenyér valójában finom termék, és azt is meg kell enni. Nem mindenki tudja, hogy a kenyeret kis darabokban evették, mert egy apró darabot töröltek egy egész darabból a tányérján.
Van egy speciális pite lemez, ahol kenyeret kell a kenyérből egy közös lemezre rakni. Itt, egy torta tálban, szokásos a vajat kenyérre terjeszteni. Hasonlóképpen kaviárral is jönnek, de nem késsel, hanem egy speciális spatulával. A patát késsel és villával veszik.
A szendvicseket kézzel készítik. Ha ételeket készítenek, akkor késsel és villával eszik.
Őfelsége, desszert!
Úgy gondolom, hogy sokan arra használják, hogy a desszert után a táblát újból felkészítik: extra edényeket, poharakat, borospoharakat és üvegeket eltávolítanak. A desszert ételeket speciális eszközökkel evették. Ha egy torta vagy egy torta a desszerthez van rendelve, akkor minden vendégnek egy desszertlapot kell elhelyezni, egy desszertkanál vagy egy desszert kés a jobb oldalon, egy balra desszertvillával. Ne feledje, hogy teát vagy kávét a desszerttálca jobb oldalán helyezünk el, de a pohártartót balra kell fordítani.
Mit mondjak?
Ne kritizáld a fogadó által készített ételeket, de a dicséret ellenkezőleg, bátorítani kell. Az asztalnál nem szokott beszélni a problémákról és a betegségekről. Ne érintse az érthetetlen és érdektelen más témákat. Ne kezdjen beszélgetni egy olyan személlyel, aki távol áll távol tőle. A legjobb, ha megvárja, amíg közelebb kerülhet.
Ne felejtsük el, hogy minden étel nem tetszik neked. De ne beszélj szimpátiáról vagy ellenszenvéről, ez megmutatja rossz szokásait. Minden olyan étel, amelyet a szájába kell ültetni. Az egyetlen kivétel a hal csontok vagy gyümölcs csontok, amelyeket óvatosan és szinte észrevétlenül ki kell húzni a szájából.
Valójában csak az etikett alapvető szabályainak egy részét és az asztalnál viselkedő viselkedés normáit érintettük, a legalapvetőbbeket. Az asztali etikett gyakorlatilag egy egész tudomány, ezért mindig van valami, amit megtanulni és mit kell keresni. Az asztalnál jó viselkedési módok segítenek abban, hogy magabiztosabb és nyugodt legyen, és fontos, hogy kizárja a kínos helyzetet a tudatlanság miatt.