- rizs - 1 csésze (Aval Poha)
- izzó - 1 darab (kicsi)
- zöldpaprika - 2 db
- jira - 1/2 teáskanál
- gyömbér - 1 teáskanál
- besan - 1-2 Art. kanál (igény szerint)
- rizsliszt - 1-2 Art. kanál
- curry - 2 darab (levelek, apróra vágva)
- só - 1 db (ízlés szerint)
- olaj - 1 db
Készítsünk elő 1 csésze Aval Poha-t (rizspapír). A pelyheket kb. 1/2 csésze vízben, amíg puha - kb. Készítsük elő a többi összetevőt - 1 kis hagymát, 2 zöldpaprikát, 1/2 teáskanál Jeera (jira), 1 teáskanál reszelt gyömbér, 1-2 evőkanál besan (dió liszt) és 1-2 evőkanál rizslisztet. Keverjük össze az összetevőket az áztatott Aval Poh-ban a sóval együtt (adjunk hozzá curry leveleket és friss korianderlevelet, ha van). A kicsi körök megvédésére. Ha a keverék vizes, add Besánt vagy rizslisztet. Frissen, amíg arany olajban. Rasam szószban áztatható.
Tételek: 3-4