- Tzatziki mártással: angol uborka - 1/2 darab
- rendes joghurt - 1/2 csésze
- citromlé - 2 teáskanál
- apróra vágott friss menta - 2 teáskanál
- gerezd fokhagyma - 1 darab
- só és bors - - ízlés szerint
- bárány - 650 gramm
- hagyma - 1/4 csésze
- friss petrezselyem - 1/4 üveg
- friss oregán - 2 teáskanál
- só és bors - - ízlés szerint
- lavash - 4 db
- paradicsom - 2 db (szeletelve)
Melegítse fel a grillet magas hőmérsékletre. Készítsd a tzatziki mártást. Egy tálban keverje össze az uborka, a joghurt, a citromlé, a menta és a fokhagyma, a szezonban sóval és borssal. Fedjük le és hűtsük le. Készítsünk csipkéket. Egy tálban, villát használva gyengéden keverje össze a bárányt, a hagymát, a petrezselymet és az oregánt, sózzon sóval és borssal. Gondosan 16 darab, 2 cm vastagságú csíkot formázzunk, majd a grillet közepes hőmérsékletre melegítsük, és mindkét oldalán 2-3 percig sütjük a szeleteket. Heat pita kenyeret a grillen vagy közvetlenül a gázégő felett, alkalmanként. Vágjuk félbe a pita kenyeret, töltsük meg saláta, csipke, paradicsom és tzatziki.
Tételek: 4