- sütemény - 1 db
- alma püré - 200 gramm
- mazsola - 1 csésze
- por alakú cukor - 50 gramm
- mandulából készült pelyhek - 100 gramm
- rum - 100 ml
- tojássárgája - 1 db
Öntsük a porcukrot egy nem tapadós serpenyőbe, egyenletesen oszlatjuk fel az egész felületre, és erős tűzre helyezzük. Egy idő után a cukor elolvad ... ... és karamellizálódik. Add hozzá a mandulák pelyheit. Csökkentse a hőt, és keverjük meg, hogy karamellel borítsuk fel a mandulát. Amint a mandula karamellává válik, távolítsa el a hőtől és helyezze őket pergamenre. Hagyja lehűlni, majd őrölje meg a gördülőcsapot. Tegye az alma mártást egy kis tálba. A tiszta mazsol rumot ad, és egy órára ragaszkodik hozzá, majd hozzáadja a mazsolát és a mandulát az alma püréhez, és jól keverje össze. Keverjük ki a tésztát. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra A minimálisan körülbelül 10 cm átmérőjű vágókörök feküdjenek egy sütő tálcán, és a tészták szélét körbefűzzük a teljes körzetben, a legjobb ragasztás érdekében Mindegyik körhöz egy teáskanál alma keveréket tegyünk. mindegyik kört összecsukjuk, jól nyomjuk meg az éleket, hogy összeragadjunk minden borítékot, a tojássárgáját felhúzzuk, felülmúlhatjuk a mintákat, sütés után gyönyörűen jelennek meg, 15-20 percig tegyük be a sütőbe, és hagyjuk kihűlni a rácsot.
Tételek: 20