- hús - 500 gramm
- hagyma - 1 darab
- burgonya közepes - 2 db
- só, bors, fűszerek - 1 Csipke
- áfonya, áfonya - 1. egy kanál
Főzéshez szükségünk van a vadhúsra, lehetőleg egy kis csontra. Alaposan mossa le, távolítsa el a filmekből és vágja apró darabokra. Ezután a húsdarabokat egy agyagedénybe helyezzük, amelyet korábban kenőoltak növényi olajjal vagy zsírokkal. Tegye a potot a sütőbe és párolja közepes lángon a saját gyümölcsléjében, amíg félig főtt. Míg a hús párolt, több burgonyát tisztítunk és nagy darabokra vágjuk. Tisztítjuk a hagymát és finoman megsemmisítjük. Ezt követően - burgonyával és hagymával egy edénybe tálaltunk húsos és párolt készen. Tíz perccel a főzés befejezése előtt sót és egyéb fűszereket adunk hozzá a pothoz, ízlés szerint, valamint egy maroknyi áfonyával és áfonyával. Az elkészített edényt eltávolítjuk a sütőből, és hagyjuk, hogy egy kicsit sütjük. Egyenesen táplálkozzunk közvetlenül a potból, forró formában.
Tételek: 2-3