- Ananászkonzerv - 200 gramm
- Gyömbér föld - 1 teáskanál
- Sertés nyak - 500 gramm
- sárgarépa - 100 gramm
- Cukor - 5 gramm
- Növényi olaj - 40 ml
- Szójaszósz - 50 ml
- Édes paprika - 1 darab
- Burgonyakeményítő - 15 gramm
1. A vágott sertéshéjat a szálakon át körülbelül 1,5 cm vastagsággal vágjuk le. A hús kissé visszaszorulhat, jobb puha, de friss sertéshéjat használva ezt megteheti és nem szabad. 2. Vágj minden húsdarabot szeletekre (vágjuk, vastagsága kb. 1,5 centiméter). Készítsük elő a pác szósszal. Ehhez keverje össze a szójaszózt, a gyömbért, a keményítőt és a cukrot. Édes szójaszósz használatakor nincs szükség cukorra. 3. Húzd le az édes paprikákat a magból, hosszú szeletekre vágva. Egy fűtött serpenyőben öntsük az olajat, tegyünk kis répát és paprikát. Percek 3-5 sütjük zöldségeket, magas hőségben, keverjük össze. 4. A zöldségekben adjunk hozzá ananásdarabokat és keverjük össze. Ezután távolítsa el az edényt a tűzből. 5. A jól felmelegített serpenyőben lévő mártással együtt sütjük gyorsan a sertést, amíg aranyszín nem jelenik meg. Kb. 10 percet vesz igénybe 6. A sertéshús főzése után adjunk hozzá zöldségeket, majd keverjük össze és melegítsük fel. Az étel főtt.
Tételek: 4