- Rabbar szára - 1 kilogramm
- Cukor - 1 üveg
- Citrom - 1/2 rész
- Víz - 4 liter
Készítsen minden összetevőt. Vágja le a felső és az alsó részeket a rebarbár szárakról egy késsel, tisztítsa meg a szárakat a felső rétegből. Vágja a szárakat 2-3 cm hosszú darabokra. Egy nagy serpenyőben forraljuk fel 4 liter vízzel, adjunk hozzá cukrot és forraljuk 2 percig. Figyelem! Ebből az összetevőből kapsz egy nagyon savanyú kompót, ha kedveled az édeset - adj hozzá több cukrot. Add hozzá a rebarbart. Mi szabályozzuk a tüzet, hogy a komposzt lassan forraljuk fel. 10 percig főzzük. Vágjuk le a citromot vékony szeletekre, és adjunk hozzá a serpenyőbe. Főzzük a kompót további 3-4 percig, majd kapcsoljuk ki a tüzet, fedjük le a komposztot fedéllel és nyomjuk 2 órán át a fedél alatt. Amikor a komposztot beadják, szűrjük át egy szitán. Kiöntjük a kancsókra - és ez minden, a rebarbara pörkölt kész! ;)
Tételek: 16