- Csonthúsdarabok - 500 gramm
- Bow - 1 db
- Tojás - 1 db
- Koriander - 1,5 teáskanál
- Kömény - 1/2 teáskanál
- Citromlé - 1 teáskanál
- Fokhagyma - 2 fogak
- Mint - 1 st. egy kanál
- Bárány vagy zöldségleves - 20 gramm
- Mártáshoz: görög joghurt - 200 gramm
- Petrezselyem - 2 cikk kanál
- Citromlé - 1,5 teáskanál
1. Tisztítsa meg finomra a hagymát. Hámozzuk le és finoman vágjuk a fokhagymát. Tegye a kávé összes összetevőjét egy nagy tálba, és jól keverje össze a kezét. Győződjön meg arról, hogy a tojás jól kevert. Osztassa el a keveréket nyolc egyenlő részre, és alakítsa őket egy labdába. Húzzuk össze, hogy a kávék ne essenek szét a sütés során. 2. Hűtsük le a kezünket hideg folyóvíz alatt egy percig, majd ovális alakúak legyenek. Ismét nyomja meg a kávékat úgy, hogy ne essenek szét a sütés közben. Sütés közben ne kösse be a kabátot a sütővel. Ez csökkenti azt a kockázatot, hogy szétesik. A sütőben közepes hő esetén a bevonatok elkészítése körülbelül 6 percet vesz igénybe mindkét oldalon. 3. Amíg a kávék készítéséhez keverjük össze a hozzávalókat a mártással egy villával 30 másodpercig. Az asztalra történő tálalás előtt az elkészített kávét két darab nyársra vágjuk, mártással, rizszel, salátával és paradicsommártással.
Tételek: 4