Tehát először is figyelmet kell fordítanunk arra, hogy az ilyen élelmiszereket "lisztnek" nevezzük, mert a lisztet főzzük. És mi a liszt a vegyi anyagokért? A termék 100 grammjában körülbelül 10 gramm fehérjét, körülbelül 1,5 gramm zsírt és legalább 70 gramm szénhidrátot tartalmaz. Amint látja, a legmagasabb kalóriatartalmú élelmiszer-összetevők (zsírok) nagyon kevés anyagot tartalmaznak, de a liszt szénhidrátok mennyisége igen jelentős. Ezért a liszt teljes energia értéke (kb. 340 kilokalória / 100 gramm termék) szintén meglehetősen magas.
Egy másik jellemző, amelyet a lisztes ételek szerelmeseinek figyelembe kell venni, hogy az ilyen termékek szénhidrátjait az emberi szervezet nagyon könnyen felszívja. Például a hajdina vagy zablisztos szénhidrátot a szervezet nem osztja fel olyan gyorsan, és fél órán keresztül képes lesz energiát kibocsátani, fenntartva a hatékonyságot. De az étkezőasztalon található tejtermékek túl nagy valószínűséggel hozzájárulnak az étrend túlzott kalóriáihoz, és ennek eredményeképpen a testzsír gyors növekedéséhez vezet.
Ha nem csak a kenyér vagy keksz, hanem a cukrászsütemények, mint a sütemények, sütemények, sütemények, mézeskalácsok stb., Akkor figyelembe kell venni azt is, hogy az ilyen élelmiszerek energia értéke még magasabb, mint a rendszeres kenyér esetében. Ez annak köszönhető, hogy nagy mennyiségű cukor előállításánál, amely közel 100% szénhidrátot tartalmaz, és nagyon könnyen felszívódik a szervezetünkben, nagy mennyiségű cukorgyártásban. Ezenkívül sok édes péksüteményt adnak hozzá (mind a tészta elkészítésénél, mind az édes cukrászkemencék tölteteinek elkészítésekor), ami tovább növeli az ilyen termékek kalóriatartalmát. Például a különböző típusú cookie-k energia-értéke már szabályosan meghaladja a 100 kilogramm termék 400 kilokalorikus értékét, a sütemények esetében ez az arány általában 450-500 kilokalória 100 gramm termékenként, és néhány sütemény kalóriája akár 500 kilokalóriát is meghaladhat.
Mi az a következménye, hogy az ilyen nagy energiatartalmú liszttermékek túlzott fogyasztása? Ha extra mennyiségű kalóriát kapunk, testünk egyszerűen nem tudja költeni a motortevékenységet vagy a folyamatos testhőmérséklet fenntartását. Ebben az esetben a lisztes ételekből nyert túlzott szénhidrátok zsírokká válnak, amelyeket az úgynevezett "problémás területeken" helyeznek el - a gyomorra, a fenékre, a csípőre. Természetesen a személy alakja elveszíti korábbi szorosságát és harmóniáját.
Ezért az étrend kialakításakor figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a liszttermékek meglehetősen nagy energiaértékűek, elsősorban a szénhidrátok magas tartalma miatt. Ezért, ha még mindig nem áll készen arra, hogy teljesen lemondjon a cookie-k vagy sütemények használatáról, akkor legalább próbálja meg jelentősen korlátozni a számukat a menüben. Ehhez egészen megengedhető, hogy egy zsemlét, vagy akár egy pudingot reggeliző pudingmal enni - ebben az esetben az ilyen lisztes cukrászati termékeknek a szervezetbe beérkező kalóriái biztosan elegendő időt kapnak a közelgő elfoglalt munkanap alatt.