Hogyan készülnek koreaiak?
Mint tudják, az ázsiai konyha túl éles az ember számára. Ezért, még akkor is, ha sikerült megfeledkezned minden arányról és "pontosan ugyanaz" káposzta főzni, nem valószínű, hogy tetszene. Tehát korlátozni fogjuk magunkat az étkezési súlyosság szokásos elszántságain.
Még akkor is, ha Koreával találkozol, nem fogja tudni elmondani az egyetemes receptet a forró saláta számára. Otthon, rágcsálnivalóknak annyi lehetősége van az előkészítéséhez, ahogyan mi - borscht. Ezért fogjuk elmondani neked a sikeres koreai káposzta receptek egyikét ebben a cikkben.
A sárgarépa káposzta hagyományos receptje
E recepthez éles salátát főzhetnek az ünnepek és a mindennapi használatra, különösen azért, mert az összetevők bármelyik szeretőnkben találhatók.
Szükséges termékek:
- káposzta - 2 kg
- sárgarépa - 4 db.
- fokhagyma - 2 fej
sóoldattal
- liter víz
- evőkanál ecettel
- cukor és növényi olaj - egy pohár
- só - 3,5 evőkanál
- babérlevél
- feketebors borsó és chili paprika por
Főzési eljárás
- A zöldségeket finomra kell vágni: káposztát, sárgarépát és fokhagymát. Keverjük össze az összes összetevőt, és tegyük egy tartályba, ahol a salátát zsírozzák.
- Minden összetevő a sós lében, kivéve az ecetet, keverjük össze és forraljuk, majd csak adjunk hozzá ecetet. Forraljuk újra és öntsük át a káposztát. Meg kell várni, amíg a saláta lehűl, és elkezd ízlni az edényt, és a maradék zöldségeket a konzervdobozba helyezze hűvös helyen.
Gyors recept
Tökéletes azoknak a fűszeres ételeknek a szerelmeseinek, akik nem értenek egyet egy héten vagy akár néhány nappal a saláta elegendő áztatásával. Miután előkészített egy snacket erre a receptre, másnap megeszed.
Az összetevők
- egy hagyományos káposzta villa
- sárgarépa - 5 db.
- fokhagyma - két fej
- répa
- chili
Sós lében vegye be ezeket a termékeket: másfél liter vizet, fél cukrot, három evőkanál sót, borsot, két evőkanál ecetet és egy pohár növényi olajat.
A káposztát vékonyra aprítottuk, és a sárgarépát és a céklát egy gerincre őrölték. A fokhagyma a legjobb, ha nem halad át a sajtón, és késsel vágja le. Minden zöldséget piros borssal megszórjuk, majd sűrűn összerakjuk a tégelyeket, majd minden sóelemet felforraljuk. Ezután a folyadékot lehűtjük, ecetet adunk hozzá, és öntsük a káposztát. Sokkal jobb, ha a zöldségek középpontjában a lyukak közé kerül, hogy a sóoldat elérje az alját, és a káposzta egyenletesen sózott ki.
Nem fedheti le a snack fedelét. Rendes géz lesz. Ragaszkodni ahhoz, hogy egy ilyen edény csak egy napig maradjon, utána már az asztalra is felszolgálható.
Bármelyik receptet választja, a legfontosabb dolog nem az, hogy megpróbálja utánozni a koreaiakat. Mivel ízlelőbimbóink nem olyan jól alkalmazkodnak az ilyen fűszerekhez, kedvenc snackje gasztronómiai rémálomgá alakulhat, ezért figyelje a hozzáadott bors mennyiségét.